Vláda udělala svou práci. Nyní je na obyvatelích South Shore, aby z toho udělali úspěšný příběh
Nakupování potravin bývalo rituálem.
Každé úterý, když můj táta dostal výplatu, shromáždil své dvě nejstarší dcery a odešel pár bloků do sousedství A&P.
Byl to jediný obchod s potravinami, který si pamatuji. Zapomeňte na srovnávací nákupy. Můj táta koupil vše, co bylo ten týden v akci. Byli jsme věrnými zákazníky A&P.
Hloubkové politické pokrytí, sportovní analýza, recenze zábavy a kulturní komentáře.
Ale navzdory naší loajalitě a nesčetným velkým rodinám, které žily ve výškových budovách CHA v této oblasti, se naše A&P uzavřela, což vyvolalo trend, který nakonec dal vzniknout termínu potravinová poušť.
Takže když Dominick’s před pěti lety zavřel své brány v Jeffery Plaza, South Shore byl neústupný, že by chtěl, aby ho nahradil luxusní obchod s potravinami.
Nic proti jiným řetězcům, ale Hyde Park měl Whole Foods a Ostrov pokladů. Když se Treasure Island zavřel, netrvalo dlouho a Trader Joe’s zaplnil volné místo.
Ale zavřený Dominick's na 71SvatýUlice zůstala prázdná dost dlouho na to, aby se stala bolestí očí v komunitě a bolavým místem pro Alda. Leslie Hairston (5čt), který byl za tento problém uvalen.
A obzvláště znepokojivé to bylo pro bývalého starostu Rahma Emanuela, který dal dohromady šéfy velkých potravinářských řetězců, aby řešili problém potravinové pouště na začátku své vlády.
Tento summit nakonec vedl k Whole Foods v Englewood Square Mall, Jewel-Osco ve Woodlawn a Mariano’s v Bronzeville.
Je tedy samozřejmé, že minulou středu zavládlo na všech stranách jásání, když Hairston přestřihl pásku na novém místním trhu Shop & Save o rozloze 20 000 čtverečních stop v South Shore.
Ale jak Emanuel zdůraznil v rozhovoru minulý týden, otevřít dveře obchodu bylo těžké, ale udržet je otevřené bude stejně náročné.
Tohle je jen začátek boje, teď jsme v kapitole 2, řekl.
Obyvatelé by nyní měli nakupovat se stejnou vervou, s jakou obchod prosazovali, a obchod bude prosperovat, řekl.
V den otevření jsem projížděl kolem nablýskaného nového místního trhu a řada nakupujících se táhla ode dveří ven z obchodního centra a za roh.
Ale to je především proto, že obchod rozdával zdarma tašku s potravinami pro prvních 500 lidí, kteří se objevili.
Věci se uklidnily v pátek, když jsem se zastavil nakoupit na nedělní večeři.
Co myslíš? zeptal se muž, když jsem dával tašku s potravinami do kufru auta.
Kromě toho, že má obchod super velkou plochu pro čerstvé potraviny a produkty (30 procent podlahové plochy je věnováno čerstvým potravinám a produktům), měl znatelně rozmanitý personál a nabízel vše od límcovité zeleniny po bok choy.
Opravdu pěkné. Odvedli dobrou práci, řekl jsem.
To je dobré slyšet. Jen jsem zvědavý, řekl.
Stále se však uvidí, zda lidé, kteří se zasazovali o luxusní obchod s potravinami, přestanou jezdit nakupovat do Hyde Parku.
Koneckonců, věrnost značce je docela silná.
The New York Times nedávno uvedl, že studie nákupního chování ve čtvrti nacházející se v potravinové poušti zjistila, že pouhé poskytnutí obchodu, kde si obyvatelé mohou snadno koupit čerstvé potraviny, nutně neznamená, že tak učiní.
Náklady na jídlo – a zvyky lidí nakupovat a jíst – se zdají být mnohem silnější než jen pohodlí, uvedl Times.
Přestřižení pásky byl tedy jen začátek.
Nyní je na obyvatelích South Shore, aby nechali dveře obchodu otevřené.
Za tímto účelem si musíme připomenout, o čem nový obchod s potravinami ve skutečnosti je.
Nejde ani tak o obchod s potravinami, jako o respekt, řekl Emanuel.
Posílá zprávu těm, kteří říkali: ne to sousedství, ne to PSČ, ne ti lidé, že děláte špatnou sázku, řekl Emanuel.
Tito obyvatelé [v problémových čtvrtích] nechtějí obchody úrovně II. Chtějí elegantní obchod s potravinami jako všichni ostatní. Tento úspěšný obchod výrazně usnadní umístění zdravého obchodu s potravinami do každé části města, řekl.
Nechte rituál začít.
Ranna ’: