Plánovač menu: Dopřejte své rodině kotlety z jehněčího hřbetu s feta smetanovou omáčkou
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Jehněčí kotlety s feta smetanovou omáčkou
Vyrobí 8 porcí
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: méně než 10 minut
INGREDIENCE
1/3 šálku obyčejného řeckého jogurtu
1 šálek řeckého sýra feta
1/4 šálku plus 2 lžíce olivového oleje, rozdělené
8 kotlet jehněčí hřbet (asi 4 unce každá)
Hrubá sůl podle chuti
Čerstvě mletý pepř podle chuti
8 lžic másla
3 stroužky česneku, mleté
4 snítky čerstvého tymiánu
V mixéru, smíchejte jogurt, feta sýr a 1/4 šálku oleje. Míchejte do hladka; dát stranou. Kotlety osušte papírovými utěrkami; dochutíme solí a pepřem z každé strany. Zahřejte 2 polévkové lžíce olej v litinové pánvi na střední až středně vysoké teplotě. Kotlety opékejte na rozpáleném oleji 4 minuty, dokud spodek nezezlátne a neopeče. Kotlety otočte a na každou dejte 1 lžičku másla. Přidejte česnek a tymián na rozpálený olej. (Česnek rychle promíchejte, aby se nepřipálil.) Pokračujte v pečení kotlet celkem další 4 minuty. Kotlety potřeme smetanovou omáčkou a podáváme.
V jedné porci: 312 kalorií, 22 gramů bílkovin, 24 gramů tuku (70 % kalorií z tuku), 8,8 gramů nasycených tuků, 2 gramy sacharidů, 85 miligramů cholesterolu, 257 miligramů sodíku, žádná vláknina.
Počet sacharidů: 0
Uzené krůtí enchiladas
Vyrábí 8 enchiladas
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: asi 25 minut
INGREDIENCE
8 kukuřičných tortill
1 1/4 šálku zelené nebo červené salsy
1/2 šálku zakysané smetany se sníženým obsahem tuku
1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
1 1/2 šálku nakrájených uzených krůtích prsou (asi 8 uncí)
6 uncí strouhaného švýcarského sýra se sníženým obsahem tuku, rozděleného
1 (12 uncí) sklenice pečené červené papriky, okapané a nakrájené
Nakrájená rajčata na ozdobu
Nakrájený salát na ozdobu
Nakrájenou zelenou cibuli na ozdobu
Zahřejte troubu na 425 stupňů. Tortilly vložte do trouby na rovný plech; pečte 5 minut a vyjměte z trouby. Potřete zapékací mísu o rozměrech 7 x 11 palců sprejem na vaření. Ve střední misce smíchejte salsu, zakysanou smetanu a koriandr. Rozložte 1/2 šálku přes dno pekáče. V jiné misce smíchejte krůtu, 1 šálek sýra a papriky. Do středu každé tortilly nandejte malou 1/2 šálku krůtí směsi. Srolovat; vložte do zapékací mísy švem dolů. Navrch nalijte zbývající směs salsy. Zakryjte nepřilnavou fólií a pečte 15 minut nebo dokud nezměknou. Odhalit; posypte zbývajícím sýrem a pečte 5 minut nebo dokud se sýr nerozpustí. Ozdobte rajčaty, salátem a zelenou cibulkou.
Pro enchiladu: 163 kalorií, 14 gramů bílkovin, 6 gramů tuku (33 % kalorií z tuku), 3,2 gramů nasycených tuků, 13 gramů sacharidů, 30 miligramů cholesterolu, 606 miligramů sodíku, 1 gram vlákniny.
Počet sacharidů: 1.
Kuře s pečenými jablky
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: 25 minut
INGREDIENCE
1 1/2 libry jablek, oloupaných, zbavených jader a nakrájených
1/2 lžičky sušené šalvěje
1/4 lžičky skořice
1/8 lžičky muškátového oříšku
4 stroužky česneku, nakrájené
1/2 lžičky hrubé soli, rozdělené
8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže (2 až 2 1/2 libry), ořezaných
1/4 lžičky pepře
Nakrájená čerstvá petrželka na ozdobu
Zahřejte troubu na 450 stupňů. Ve velké míse smíchejte jablka, šalvěj, skořici, muškátový oříšek, česnek a 1/4 lžičky soli; hodit do kabátu. Směs rozprostřete na velký plochý plech pokrytý nepřilnavou fólií. Posypte kuře se zbývající solí a pepřem a položte na jablečnou směs. Pečte 25 minut nebo dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165 stupňů a jablka nezměknou. Vyjměte kuře a udržujte v teple. Jablečnou směs částečně rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo 2 vidličkami. Posypte kuře petrželkou; podáváme s jablečnou směsí.
V jedné porci: 320 kalorií, 33 gramů bílkovin, 11 gramů tuku (30 % kalorií z tuku), 3,1 gramů nasycených tuků, 23 gramů sacharidů, 173 miligramů cholesterolu, 429 miligramů sodíku, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 1.5.
Italský zeleninový guláš
Ve velkém hrnci na středně vysoké vařte 3 hrnky nakrájených brambor a 3 hrnky nakrájené cibule na 2 lžících olivového oleje 10 minut nebo dokud brambory nezhnědnou a cibule nezměkne. Přidejte 3 šálky nakrájená čerstvá cuketa, 2 (14 uncí) plechovky nakrájených rajčat s oreganem a česnekem (s tekutinou), 1 (14 uncí) plechovka nesoleného zeleninového vývaru a 1 1/2 lžičky sušeného oregana. Přikryjeme a dusíme 10 minut.
Tex-Mex mac a sýr
Míchejte 1 (14 1/2 unce) můžete nakrájená rajčata s jemným zeleným chilli na připravené makarony a sýr. Prohřejte se. Ozdobte čerstvě nastrouhaným parmazánem. Na stranu podávejte rozpůlená cherry rajčata s oblíbeným dipem dětí.
Salátové zábaly z mořských plodů
Řádek 4 velikosti burrito moučné tortilly s listy salátu. Rozložte 1/4 libry salátu z mořských plodů do středu každé tortilly. Navrch dejte nakrájené avokádo a nakrájenou červenou cibuli. Tortilly srolujte kolem náplně, zabalte do voskovaného papíru pro snadnou manipulaci a podávejte s pečenými hranolky.
Ranna ’: