Plánovač menu: Křupavé kupky sena zaručeně potěší
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Křupavé kupky sena
Dělá asi 20 kupek sena
Čas na přípravu: 25 minut
Čas na vaření: 2 až 4 minuty; doba chlazení: 15 minut
INGREDIENCE
1 šálek (6 uncí) máslových lupínků, viz POZNÁMKA
2 lžičky rostlinného oleje
3 unce (1 1/2 šálku) nudlí chow mein
1/2 šálku nasucho opražených slaných arašídů
Linkový plech na pečení s pergamenovým papírem. Masové lupínky v mikrovlnné troubě při 50% výkonu za občasného míchání 2 až 4 minuty nebo dokud se nerozpustí a nezjemní. Míchejte v oleji, dokud se nespojí. Pomocí gumové špachtle, jemně vmíchejte nudle a arašídy, dokud nebudou rovnoměrně obaleny (nelámejte nudle). Nasypejte porce směsi po 1 lžíci na připravený plech na vysoké kopečky. Nechte v chladničce, dokud neztuhne, asi 15 minut; sloužit.
POZNÁMKA: V případě potřeby nahraďte čokoládou nebo kousky bílé čokolády.
Jedna (1) kupka sena: 94 kalorií, 2 gramy bílkovin, 6 gramů tuku (53 % kalorií z tuku), 2,7 gramů nasycených tuků, 9 gramů sacharidů, žádný cholesterol, 57 miligramů sodíku, 1 gram vlákniny.
Počet sacharidů: 0,5.
Chilské kuře smažené v troubě
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 50 až 55 minut
INGREDIENCE
3/4 šálku strouhanky z vloček otrub
1 až 2 čajové lžičky chipotle chile prášku
1/2 lžičky kmínu
1/4 lžičky česnekového prášku
1/2 šálku 1% mléka
4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže (asi 6 uncí každé)
Zahřejte troubu na 375 stupňů. Okrajový plech vyložte nepřilnavou fólií. Na koláčovém talíři smíchejte cereální drobky, chilli prášek, kmín a česnekový prášek. Nalijte mléko do druhého koláčového talíře. Ponořte kuře do mléka; setřást přebytek. Zcela obalte ve směsi strouhanky; setřást přebytek. Umístěte na plech. Pečte 50 až 55 minut nebo dokud nebude zlatavá a křupavá a vnitřní teplota je 165 stupňů. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
V jedné porci: 246 kalorií, 40 gramů bílkovin, 5 gramů tuku (18 % kalorií z tuku), 1,1 gramu nasycených tuků, 14 gramů sacharidů, 125 miligramů cholesterolu, 158 miligramů sodíku, 7 gramů vlákniny.
Počet sacharidů: 1.
Treska s marockou příchutí
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: asi 25 minut
INGREDIENCE
4 filety z tresky nebo halibuta (4 až 5 uncí), rozmražené, pokud jsou zmrazené, viz POZNÁMKA
4 lžičky olivového oleje, rozdělené
1/4 lžičky pepře
1 střední cibule, nakrájená
2 lžičky mletého česneku
1/2 lžičky kmínu
1/4 lžičky skořice
1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat s tekutinou
1/4 šálku vypeckovaných oliv Kalamata
Zahřejte troubu na 425 stupňů. Okrajový plech vyložte nepřilnavou fólií. Umístěte ryby na list; pokapeme polovinou oleje a posypeme pepřem. Pečte 5 až 8 minut, nebo dokud není ryba po celé délce neprůhledná. Mezitím, ve středním hrnci rozehřejte zbývající olej na středním stupni. Přidejte cibuli; zakryjte a za občasného míchání vařte 8 minut. Přidejte česnek, kmín a skořice; vaříme 1 minutu. Vmíchejte rajčata a olivy; přivést k varu. Vařte 10 minut, aby se mírně zredukovala. Omáčku podáváme k rybě.
POZNÁMKA: Pro účely testování jsem použil mraženou tresku.
V jedné porci: 196 kalorií, 21 gramů bílkovin, 8 gramů tuku (36 % kalorií z tuku), 0,8 gramu nasycených tuků, 9 gramů sacharidů, 49 miligramů cholesterolu, 440 miligramů sodíku, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 0,5.
Ancho pečená vepřová panenka
Zahřejte troubu na 425 stupňů. V malé misce smíchejte 3/4 lžičky prášku ancho chile, 1/4 lžičky hrubé soli, 1/4 lžičky cukru, 1/4 lžičky kmínu a 1/8 lžičky mletého nového koření. Potřete celou 1 (1 až 1 1/4 libry) vepřové panenky a vložte do pánve. Smíchejte 2 polévkové lžíce želé z papričky jalapeno a 1 lžička limetkové šťávy; dát stranou. Pečte vepřové maso 20 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 stupňů. Posledních 10 minut pečení natřeme na vepřové maso želé. Vyjměte z trouby; stan s fólií a před krájením nechte 5 minut stát.
Ječný pilaf s fetou
V holandské peci, zahřejte 2 lžíce olivového oleje na střední stupeň. Přidejte 1 velkou nakrájenou cibuli. Vařte 8 minut nebo do změknutí. Vmíchejte 2 (15 uncové) plechovky opláchnuté malé bílé fazole, 1 1/2 šálku těstovin orzo a 3 šálky vody. Dochuťte hrubozrnnou solí a pepřem podle chuti. Přikryjte, vařte 10 až 12 minut, nebo dokud orzo nezměkne a nevstřebá se všechna voda. Každou porci ozdobte rozdrobeným řeckým sýrem feta.
Ranna ’: