Plánovač menu: Rychlé zelené kuřecí chilli dodá vašemu jídlu chuťovou stránku
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Rychlé zelené kuřecí chilli
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: asi 20 minut
INGREDIENCE
1 lžíce řepkového oleje
1 střední cibule, nakrájená nadrobno
3/4 lžičky pepře
1/2 lžičky hrubé soli
3 stroužky česneku, mleté
2 lžičky kmínu
4 šálky nesoleného kuřecího vývaru
2 (15 uncí) plechovky cannellini fazolí se sníženým obsahem sodíku, opláchnuté
1 šálek tomatillo salsy
3 šálky nakrájeného vařeného kuřete
1 šálek nasekaného čerstvého koriandru
Klínky limetky, zakysaná smetana se sníženým obsahem tuku a tortilla chipsy na ozdobu
V holandské troubě rozehřejte olej na středním ohni. Přidejte cibuli, pepř a sůl; vaříme asi 5 minut nebo do změknutí. Vmíchejte česnek a kmín; vařte asi 1 minutu nebo dokud nezavoní. Vmícháme vývar, fazole a salsa; přiveďte k varu a vařte 10 minut nebo dokud se chutě nespojí. Pomocí zadní vařečky rozmačkejte část fazolí o stranu hrnce, dokud mírně nezhoustnou. Vmíchejte kuře a koriandr a vařte 2 minuty nebo dokud se nezahřeje. Promícháme a podáváme s oblohou.
V jedné porci: 440 kalorií, 41 gramů bílkovin, 9 gramů tuku (21 % kalorií z tuku), 1,6 gramů nasycených tuků, 39 gramů sacharidů, 89 miligramů cholesterolu, 1 335 miligramů sodíku, 9 gramů vlákniny.
Počet sacharidů: 2.5.
Smetanová cibulka pečeme
Vyrobí 8 porcí
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: méně než 40 minut
INGREDIENCE
4 lžíce másla, rozdělené
1 1/2 šálku nádivky z kukuřičného chleba
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
3 cibule rozpůlíme a nakrájíme na plátky
1 (10 3/4 unce) plechovka kondenzované houbové polévky se sníženým obsahem tuku se sníženým obsahem sodíku
1/4 šálku 1% mléka
1 šálek mraženého drobného zeleného hrášku
1 šálek nastrouhaného 50% světlého ostrého sýra čedar
Polovinu másla rozehřejte v 1-litrové pánvi na středním ohni, dokud se nerozpustí. Odstraňte pánev z tepla. K máslu přidejte nádivku a petržel; lehce promícháme a dáme pánev stranou. Zahřejte zbývající máslo ve velké nepřilnavé pánvi na střední. Přidejte cibuli a vařte 6 minut nebo do změknutí. Vmícháme polévku, mléko a hrášek. Lžíce polévkové směsi do 2-litrového mělkého pekáčku. Posypeme sýrem a nádivkovou směsí. Pečte 30 minut nebo dokud nebudou horké a bublající.
V jedné porci: 176 kalorií, 6 gramů bílkovin, 10 gramů tuku (50 % kalorií z tuku), 6 gramů nasycených tuků, 16 gramů sacharidů, 26 miligramů cholesterolu, 304 miligramů sodíku, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 1.
Čočkový salát s krájenými krevetami
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 25 minut
Čas na vaření: méně než 5 minut plus čočka; doba stání: 15 minut
INGREDIENCE
8 uncí čočky, seberte a opláchněte
2 velká žebra celer, jemně nakrájená
1 střední cibule, nakrájená
1 velká mrkev, jemně nakrájená
2 stroužky česneku, prolisované
1 bobkový list
3 šálky vody
4 snítky čerstvého tymiánu, rozdělené, plus navíc na ozdobu
8 extra velkých krevet (16 až 20) nebo 16 velkých krevet, vyloupaných a zbavených
3 lžíce extra panenského olivového oleje, rozdělené
1/2 šálku jemně nasekané a zabalené čerstvé listové petrželky
2 lžíce sherry octa
2 lžičky dijonské hořčice
1/4 lžičky hrubé soli
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
Ve 4litrovém hrnci, smíchejte čočku, celer, cibuli, mrkev, česnek, bobkový list, vodu a 3 snítky tymiánu. Zahřejte k varu na středně vysokou. Snižte teplo na středně nízké; zakryjte a vařte 25 až 35 minut nebo dokud čočka nezměkne. Mezitím ze zbývající snítky tymiánu odstraňte listy a nakrájejte je najemno; vyhodit stopku. Ve střední misce, smíchejte krevety, 1 lžíci oleje a nasekaný tymián. Necháme 15 minut odstát, zatímco čočka dusí. Rozpalte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou. Přidejte krevety v jedné vrstvě a vařte 1 až 2 minuty nebo do zhnědnutí. Otáčet se; vařte o 2 minuty déle, nebo dokud krevety nebudou neprůhledné. Směs čočky sceďte; přeneste do velké mísy. Vyjměte a vyhoďte bobkový list a stonky tymiánu. Směs čočky promíchejte s petrželkou, octem, hořčicí a zbylým olivovým olejem spolu se solí a pepřem. Rozdělte čočkovou směs na servírovací talíře; doplňte každou porci krevetami; ozdobíme snítkou tymiánu.
V jedné porci: 344 kalorií, 24 gramů bílkovin, 11 gramů tuku (28 % kalorií z tuku), 1,5 gramu nasycených tuků, 41 gramů sacharidů, 71 miligramů cholesterolu, 338 miligramů sodíku, 9 gramů vlákniny.
Počet sacharidů: 3.
Hot dog nebe
Připravte si 1 1/3 šálku dehydratovaná bramborová kaše podle návodu, ale bez soli. Vmíchejte 1/4 šálku sladkého nálevu, 2 lžíce nízkotučné majonézy, 1 lžičku instantní mleté cibule a 2 lžičky žluté hořčice. Směs rozprostřete do nenamazaného 1-litrového kastrolu. Uspořádejte 4 až 6 párky v rohlíku s nejnižším obsahem tuku a s nejnižším obsahem sodíku (nakrájené na polovinu podélně a poté příčně) kolem okraje bramborové kaše tak, že je postavíte jako sloupky plotu. Pečte 25 až 30 minut nebo dokud není střed horký.
Nudlová polévka s kapustou a bílými fazolemi
V holandské peci, vařte 3 středně nakrájené mrkve a 1 nakrájenou cibuli v 1 lžíci extra panenského olivového oleje na středním plameni po dobu 10 minut nebo do změknutí a zlatohnědé barvy; vyndejte do misky a v případě potřeby hrnec otřete. Ve stejném hrnci rozehřejte další lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte 1 šálek nalámané (2- nebo 3-palcové kousky) těstoviny z andělských vlasů a vařte 3 nebo 4 minuty nebo do tmavě zlatohnědé; často míchejte. Přidejte 8 šálků nesoleného kuřecího vývaru a promíchejte. Oškrábat dno pánve, aby se uvolnily všechny těstoviny přilepené na hrnci. Přidejte mrkev a cibuli, 6 šálků nahrubo nakrájeného čerstvého kale (žebra vyjmutá), 1 (15 uncí) plechovku propláchnutých fazolí cannellini se sníženým obsahem sodíku, 3 lžíce čerstvé limetkové šťávy a 1/4 lžičky pepře. Přivést k varu; snižte teplotu na středně nízkou a vařte 8 až 10 minut nebo dokud zelenina nezměkne. Odstraňte z tepla; vmíchejte 1/4 šálku nasekaného koriandru. Před podáváním přidejte ještě limetkovou šťávu a případně pepř.
Ranna ’: