Šéfkuchař restaurace Publican Cosmo Goss byl vyhozen
Šéfkuchař restaurace Publican Cosmo Goss byl v pondělí propuštěn mateřskou společností restaurace One Off Hospitality kvůli obvinění, že Goss nepodnikl disciplinární opatření, když byla mezi zaměstnanci bez jejího svolení sdílena „osobní“ a „nevhodná“ fotografie zaměstnankyně. informují dnes média.
Navíc byl odvolán také Antonio Molina, generální manažer Publican Anker.
Podle Eater.com : One Off Hospitality Group , řekl Goss měl nahlásit tento případ obtěžování lidským zdrojům nebo propustit zaměstnance, který sdílel fotografii. One Off si najal právní firmu, aby záležitost prošetřila, než vyhodí Gosse a druhého zaměstnance – Antonia Molinu – generálního ředitele Publican Anker z Wicker Park.
Podle One Off byli oba vyhozeni za to, že pomohli vytvořit atmosféru, kde se ženy při práci v restauraci cítily nepříjemně, příběh pokračuje.
Je naší odpovědností řešit případy nevhodného chování na pracovišti důkladně a s nulovou tolerancí, řekl One Off DNAinfo.com . Příběh pokračuje: Goss řekl, že mu byla fotografie ukázána ‚bez varování nebo pozvání‘, ale uznal, že ‚zdánlivě prchavý okamžik byl zcela neprofesionální a nepřijatelný.‘ Lituji, že jsem pro vyřešení problému neudělal dost. Když se tento incident stal, byl jsem v pozici, kdy jsem mohl něco změnit, a nepřišel jsem na to.
Skupina restaurací One Off Hospitality je také týmem, který stojí za takovými chicagskými restauracemi, jako jsou Violet Hour, Avec, Blackbird, nový Publican Tavern O’Hare a Nico Osteria. Mezi partnery One Off patří Donnia Madia, Kimberly Galban, Eduard Seitan, Rick Diarmit a Peter Garfield.
Oficiální prohlášení, podepsané všemi partnery a zveřejněné v pondělí, zčásti uvádí: Nedávno jsme se v jedné z našich restaurací dozvěděli o situaci, která porušovala soukromí a respekt zaměstnance. Jednali jsme rychle a po odhalení specifik jsme se rozhodli ukončit pracovní poměr s osobami odpovědnými za toto nevhodné chování na pracovišti. Toto rozhodnutí jsme založili na neochvějném závazku chránit každého člověka v našem týmu. Ale tento incident není jádrem problému – je to příznak něčeho mnohem většího v naší společnosti, s nímž se musíme vypořádat, a to, že jakýkoli stupeň neúcty nebo špatného chování je pro nás nepřijatelný, bez ohledu na vaši pozici ve skupině.
V dalším příkladu nevhodného chování na pracovišti v kulinářském průmyslu agentura Associated Press v pondělí uvedla, že slavný šéfkuchař New Orleans John Besh odstoupil z vedení restaurační skupiny, která nese jeho jméno poté, co noviny informovaly, že 25 žen, které jsou současnými nebo bývalými zaměstnanci podniku, uvedlo, že se staly obětí sexuálního obtěžování ze strany mužských spolupracovníků a šéfů. Média z New Orleans uvedla, že Beshův odchod z firmy, kterou spoluvlastní, byl zaměstnancům oznámen v pondělí.
Příběh dále uvádí: John se rozhodl odstoupit ze všech aspektů operací a plně se soustředit na svou rodinu, řekla Shannon White, žena, která nastupuje jako generální ředitelka, v e-mailu zaměstnancům.
Ranna ’: