Robey v Wicker Park nabízí nápoje s výhledem - a bazénem
Posaďte se na lehátka a získejte služby ve stylu resortu, zatímco si nasáknete trochou vitamínu D.
Pokud nemáte čas, peníze nebo chuť cestovat do centra tento nadcházející prázdninový víkend, můj návrh na rychlý útěk je na koktejl v The Robey v srdci Wicker Parku.
Robey, 2018 W. North, je snadno dostupný CTA Blue Line, zastávka Damen. Existuje několik možností, jak se najíst a napít – některé s majestátním výhledem na panoráma města bez obtíží a vysoké ceny střešních barů v centru města – a přístup do bazénu, aniž byste si museli rezervovat hotel přes noc nebo platit za členství v klubu.
To je správně. Je tu bazén! Posaďte se na lehátka a získejte služby ve stylu resortu, zatímco si nasáknete trochou vitamínu D.
Cabana Club se nachází v 6. patře hotelu a je otevřen do začátku září. Nabízí 180stupňový výhled na panorama města a koktejlové menu, které je celé o chladu a letní atmosféře.
Je otevřená pro veřejnost, takže kdokoli může přijít, ponořit se do bazénu, dát si skvěle chutnající osvěžující koktejl a odpočinout si v sobotu odpoledne, řekla Vanessa Beaderstadt, generální ředitelka Cabana Club. (Přijďte během týdne pro klidnější atmosféru; bazén se otevírá v 11 hodin.)
Co byste měli pít při lenošení na slunci? Samozřejmě něco zmrzlého!
Miami Vice je vířivá pina colada (kořeněný rum, kokos, pomeranč, limetka) s jahodovým daiquiri (rum, jahoda, limetka). Made You Blush je rozbředlý nápoj z růže, černého bezu, aperolu a limetky. Nechybí samozřejmě ani margarity a všechny mražené nápoje lze zakoupit v karafě ke sdílení. (Pokud potřebujete vyzvednutí, vynechejte kávu a objednejte si zmrazený Red Bull.)
Mezi klubové koktejly patří oblíbený Burn Baby Burn – s kouřovými tóny mezcalu, citrusovými tóny limetkové a grapefruitové šťávy a spáleninou z jalapeňského agáve a hořké vody.
Punč Pisco má jasně fialovou barvu, která rozjasní každou nudnou náladu. Nápoj ve stylu tiki má základního ducha pisco prosyceného levandulí, malinovým zeleným čajem a ananasem.
Protože čtvrtý červenec právě začíná, můžete vidět všechny lidi, jak odpalují ohňostroje v sousedství, řekl Beaderstadt. Můžete dokonce vidět Navy Pier [ohňostroje] v centru města, rozhodně tady nahoře jsou skvělé střešní výhledy.
Cabana Club je o létě [a] osvěžujících míchaných nápojích a mražených nápojích, které můžete popíjet u bazénu a přitom se kochat výhledem, řekl Danny Park, ředitel jídla a nápojů The Robey. Up Room je náš celoroční bar ve 13. patře, který nabízí tradičnější mixologii, která je ideální pro drinky po práci, rande nebo drinky po večeři.
Up Room má krásnou zakrytou terasu s úchvatným, ničím nerušeným výhledem.
Když se sem dostanete, je to skoro jako [být v utajení], řekl Laine Peterson, generální manažer Up Room. Máte téměř 360stupňový výhled na Chicago. Můžete vidět celou cestu na sever k Wrigley Field; za jasné noci můžete vidět docela daleko na jih. Panorama Chicaga je neuvěřitelné.
Peterson řekl, že majestátní výhled se hodí pro hosty slavící zvláštní příležitosti. Místo konání je elegantní a intimní a rafinovanější nápoje musí odpovídat pozadí.
Je to výzva, kterou přijímáme a jsme z ní nadšení. Udržuje nás to v kreativitě, inovaci, máme schopnost používat přísady, které jsou rozhodně vyšší úrovně, řekl Peterson.
Vezměte si například koktejl Bird Walks Into a Bar – upravený tiki nápoj s javorovým sirupem, který završuje hořkost Cynaru. Je na bázi rumu, ale není příliš sladký.
Dubnové přeháňky Bring May Flowers je stejně krásné na pohled jako na pití. Obsahuje jedinečné ingredience cachaca (fermentovaný destilát z cukrové třtiny), celer bitters a sůl, čerstvou okurku a chareau (aloe a okurkový likér) přelité sodovou vodou a ozdobené jedlými maceškami.
Dalším oblíbeným je Blondes Have More Fun – zářivě barevný nápoj obsahuje rum, mučenkové pyré, vanilku a tabák, ozdobený zrnky růžového pepře.
Peterson doporučuje Oaxacan na Broken Glass pro koktejl, který zapojí všechny smysly. Tento nápoj mezcal je ozdoben snítkou rozmarýnu, která je zapálena.
Je tam ta podívaná [na kouřící snítku rozmarýnu] a celá místnost to voní a dělá to interaktivní, přitahuje k tomu pozornost, řekl Peterson.
RECEPTY
Burn Baby Burn z klubu Cabana
- 1,5 oz Banhez Mezcal
- 2 unce grapefruitu
- 1 oz Jalapeno agáve (cca 1 nakrájené jalapeno na 1 deli agáve, vařte na teplotu; ochutnejte koření)
- 1 oz vápna
Protřepejte s ledem
Podávejte na ledu
Blondýnky mají více zábavy (s laskavým svolením The Up Room)
- 1,5 unce rumu Barbancourt
- 2 oz pyré z mučenky
- Vanilkový jednoduchý sirup (pasta z vanilkového lusku spařená v jednoduchém sirupu, vychladlá)
- Tobasco (pár čárek)
Protřepejte s ledem
Podávejte ve sklenici kupé
Ozdobte kuličkami růžového pepře
Ranna ’: