Agentura EU pro potraviny říká, že konzumace těchto červů je bezpečná
Vědci uvedli, že sušení žlutí mouční červi, konzumovaní vcelku nebo v práškové formě, jsou svačinkou bohatou na bílkoviny nebo přísadou do jiných potravin.
ŘÍM – Vychvalovaná středomořská strava a francouzská bongout dostávají určitou konkurenci: Agentura Evropské unie pro bezpečnost potravin říká, že červy jsou bezpečné ke konzumaci.
Agentura se sídlem v Parmě ve středu zveřejnila vědecké stanovisko k bezpečnosti sušených žlutých moučných červů a dala jim palec nahoru. Vědci uvedli, že červi, ať už jedí vcelku nebo v práškové formě, jsou svačinou bohatou na bílkoviny nebo přísadou do jiných potravin.
Mohou se objevit alergické reakce, zejména v závislosti na typu krmiva podávaného štěnicím, oficiálně známým jako Tenebrio molitor larva. Celkově však panel dospěl k závěru, že [nová potravina] je za navrhovaných použití a úrovní použití bezpečná.
Evropská unie se tak nyní vrhla na červy v podstatě stejným způsobem jako Organizace spojených národů. Organizace OSN pro výživu a zemědělství v roce 2013 prosazovala jedlé brouky jako nízkotučné jídlo s vysokým obsahem bílkovin pro lidi, domácí mazlíčky a hospodářská zvířata, které je dobré pro životní prostředí a pomáhá nasytit hladové.
Ranna ’: