Chipotle dochází carne asada, ale říká, že zásoba guacamole je bezpečná
Mexický potravinový řetězec odhaduje, že sezónní steak dojde koncem listopadu nebo začátkem prosince.
Váš guac je prozatím v bezpečí, ale vašemu místnímu mexickému grilu Chipotle může brzy docházet carne asada.
Během čtvrtletního výdělku minulý týden představitelé rychlého neformálního řetězce uvedli, že nová možnost steaku s omezeným časem vyprší koncem listopadu nebo začátkem prosince. Byl představen v září a měl být sezónním zbožím.
Ceny a dostupnost avokáda – kterých byl během léta rekordně vysokých cen nedostatek a vysoká poptávka – se stabilizovaly, uvedli úředníci. Některá místa měla nedostatek guacamole.
John Hartung, finanční ředitel společnosti Chipotle, uvedl, že příští rok se očekává hojnější sklizeň avokáda.
Očekáváme pokračující zmírňování cen avokáda v důsledku rostoucí nabídky v zadní polovině čtvrtletí, řekl Hartung s tím, že společnost také získala více dodávek z Peru a snížila svou závislost na Mexiku.
Očekává se více nových položek menu a Chipotle v současné době testuje quesadilly, saláty a nové queso s názvem Queso Blanco, řekl generální ředitel Brian Niccol. Nové a bělejší queso se testuje v Detroitu, Dallasu a San Diegu, řekl v rozhovoru Chris Brandt, marketingový ředitel Chipotle.
Řekl, že queso funguje opravdu dobře na všech třech trzích. Myslíme si, že to bude připraveno ke spuštění někdy v roce 2020.
Kromě toho, že řetězec přidává další možnosti, plánuje nová místa. Hartung uvedl, že řetězec plánuje otevřít 140 až 155 v aktuálním fiskálním roce a poté 150 až 165 nových restaurací v roce 2020. Více než polovina nových míst bude mít Chipotlane, speciální drive-thru.
Jídlo si nemůžete objednat v Chipotlane, což je pruh pro mobilní vyzvednutí objednávek. Musíte zadat mobilní objednávku, vybrat čas vyzvednutí a poté zamířit do Chipotlane, kde si vyzvednete jídlo.
Růst digitálního prodeje je klíčovou strategií Chipotle, uvedli úředníci.
Naše digitální prodeje rostou opravdu rychle a tvoří více než 18 % našich prodejů, řekl Brandt. Předpokládáme, že do konce roku dosáhneme digitálních tržeb 1 miliardy dolarů.
Přečtěte si více na usatoday.com
Ranna ’: