Cookbook usnadňuje stolování jako elf Buddy nebo Elaine z ‚Seinfeldovy‘
Andrew Rea ze svého seriálu „Binging With Babish“ na Youtube sestavuje recepty na jídla, která si chutná nebo jen zmiňuje v televizi nebo ve filmech.
Všechno to začalo fiktivním krůtím burgerem.
Série videí na YouTube Binging with Babish Andrewa Rea se zrodila v roce 2016, když se pokusil znovu vytvořit vybíravý malý burger, který do detailu popsal postava Roba Lowea Chris Traeger v epizodě třetí sezóny Parks and Recreation. Hladoví diváci se brzy dožadovali dalších receptů založených na potravinách, které se objevují nebo jsou zmíněny ve filmech nebo televizních epizodách, a Rea měl v rukou novou kariéru.
Nyní má novou kuchařku: Binging with Babish: 100 receptů znovu vytvořených z vašich oblíbených filmů a televizních pořadů (Houghton Mifflin Harcourt). A přestože tato premisa může znít spíše hloupě než vážně, kniha – stejně jako série videí – je ve skutečnosti plná skutečných jídel a dezertů, které přesahují jejich někdy směšný fiktivní původ.
Existuje několik receptů, nad kterými budete žasnout, ale pravděpodobně je nikdy nebudete chtít udělat, například těstoviny Buddyho elfa plné bonbónů z filmu Elf nebo bizarní dokonalý sendvič Jakea z kresleného filmu Dobrodružný čas, jehož přísadou jsou lidské slzy. . Ale i s nimi Rea navrhuje kroky k jejich opětovnému vytvoření ve skutečné, jedlé podobě.
Většina této krásné knihy v pevné vazbě je však plná jídel, do kterých byste se chtěli zahrabat, i když nemají spojení s pop-kulturou.
Reův recept na chutné palestinské kuře marinované v jogurtu je opravdu tak dobrý, jak říká Larry David během osmé série epizody Curb Your Enthusiasm. A Reina verze receptu na houbovou polévku, kterou je Elaine odhodlána získat od polévkového nacisty na Seinfeldu, je skutečně vznešená a není těžké ji napodobit.
Přestože v překvapivě dojemném úvodu knihy zdůrazňuje, že není profesionálním kuchařem, Rea vnáší do autenticity svých receptů pozoruhodnou profesionalitu. Jeho lahodný štrúdl, inspirovaný filmem Inglourious Basterds, obsahuje těsto pečlivě vyrobené od nuly.
Fanoušci mohou být ve skutečnosti trochu zklamáni nedostatkem vysvětlení, jak tyto recepty zapadají do příběhů, které je inspirovaly. Kromě názvu pořadu nebo filmu o tom Rea říká jen málo nebo nic.
Důraz je kladen na jídlo. A čím tangenciálnější je spojení receptu s popkulturou – jako hovězí Wellington jen mimochodem zmíněný v koketním riffu proneseném Rogerem Sterlingem z Johna Slatteryho v rané epizodě Mad Men – tím odhodlanějším se zdá, že Rea nabízí to nejlepší a nejautentičtější. verze možná.
Recepty jsou rozloženy s podrobnými instrukcemi uprostřed nádherných fotografií a Rea vysvětluje, jak vybíral ingredience a vytvořil pokrmy. Každý recept obsahuje jeho osobní verdikt, jak dobře to opravdu chutná.
Některá jídla, jak se zdá, je lepší nechat na obrazovce, včetně Cheesy Blasters od Liz Lemon (tepny ucpávající směs párků v rohlíku plněných sýrem Monterey jack, zabalená do mražené pizzy, z 30 Rock) a Dothraki Blood Pie z Game of Thrones, jehož primární složkou je celá libra vepřového sádla, nakrájeného na jemné kostičky.
Verdikt o tom je podle Rea: Dothraki Blood Pie pěkně hrubý.
Ale vězeňská omáčka z Goodfellas pozvedne vaši příští večeři na špagety. A Rea přísahá na svůj recept na konfitované byaldi (známější jako ratatouille a zde uvedené na počest stejnojmenného animovaného filmu).
V tomto mnohem delším pokračování své kuchařky z roku 2017 Eat What You Watch: A Cookbook for Movie Lovers Rea zahrnul téměř každý žánr filmu a televize. Najdete zde Lake Trout and Pit Beef z The Wire a na další stránce následuje oblíbený guláš z mořských plodů na kokosovém základu ředitele Skinnera od The Simpsons.
Pokud jste někdy chtěli tajný recept na placičky Krabby nebo přemýšleli o sestavení vlastního sendviče Moistmaker inspirovaného přáteli ze zbytků Díkůvzdání, oba recepty jsou zde.
A fanoušci Marvelu, pamatujete si na sendvič, který Simmons láskyplně poslal spolu s Fitzem na svou první skutečnou misi během první sezóny Agents of S.H.I.E.L.D.? Je to tady, spolu s receptem na kuřecí paprikáš, stejně jako ten, který se Vision pokouší vyšlehat pro Wandu Maximoffovou během Captain America: Civil War. Dokonce i kuřecí shawarma, kterou Avengers natankovali po vyčerpávající bitvě o New York, je zahrnuta.
Ať už jsou vaše televizní nebo filmové preference jakékoli, Rein přitažlivý hlas a kreativní recepty vás mohou inspirovat k tomu, abyste začali vařit.
Při popisu radostné reakce postavy Azize Ansariho, Deva, na to, že během epizody Master of None vyrobil opravdu dobré těstoviny od nuly, nabízí Rea toto povzbuzení: Tento pocit vzrušeného úspěchu je přístupný, hmatatelný pocit, který můžeme projevit z našeho oblíbené kousky beletrie. Vše, co musíte udělat, je zkusit.
Ranna ’: