Fanoušci se hrnou do Dukes kvůli jeho jídlu – a aby si prohlédli klasická auta – předtím, než se restaurace po 44 letech zavře
Nemovitost, která byla domovem instituce Bridgeview, byla prodána developerovi.
Ve fritéze bublal tuk a plameny olizovaly pár centimetrů dlouhé párky na litinovém grilu.
Mám tři hovězí a část šťávy! křičela žena za pultem.
Nebylo ještě 11 hodin a žena už vypadala jako otřesená. Nepřekvapující. Řada – dlouhá 40 zákazníků – se v pátek vytratila ze dveří v Dukes v Bridgeview. Bylo to tak celý měsíc, od té doby, co se provalilo, že restaurace otevřená v roce 1975 zavírá v sobotu.
Nemovitost, na úseku Harlem Avenue, který neustále vrčí dopravou, byla prodána developerovi, řekl Dukesův provozní manažer Greg Mazak (ale všichni mi říkají Bud, řekl).
Dukes vypadá jako nespočet podniků ve městě a kolem něj – neonové osvětlení, barové stoličky pokryté černým vinylem, italské hovězí maso, hamburgery, psi s chilli sýrem v nabídce. Zastavují náklaďáky – americké výroby, spousta chromu – a chlapi středního věku s tetováním, z nichž mnozí jsou vybledlí, vystupují.
Ale některým z těch chlapů se dělal knedlík v krku, když čekali ve frontě na to, o čem říkají, že je maso udělané lépe než kdekoli jinde.
A přijdou si pro auta. Klasické Chevrolety, Plymouthy a Packardy zaplňují parkoviště, kde se zvedají kapoty, a kluci – většinou chlapi – hrdě ukazují, co se pod nimi leskne.
Je těžké být teď tady – trochu se dusíte, řekl Don Lumpkins (49), který jel 1,5 hodiny, aby se vrátil na místo, které zná od dětství.
Jerry Edge, 80 let, pokulhával kolem svého tyrkysového kupé Plymouth z roku 1947 s hůlkou.
Vím, že to zbourají. Tak jsem si řekl, že přijdu ještě jednou, řekl Edge, který nedávno podstoupil operaci, při které mu byla srostlá spodní část páteře.
Denise – nechtěla používat své příjmení – také přišla hledat italské hovězí maso.
Nyní je jí 58 a přichází od doby, kdy byla teenager.
Přišli jsme pro jídlo. Měla jsem přítele. Měl svalové auto – Camaro z roku 1973, řekla.
O několik desetiletí později se její poměry změnily.
Teď jsem s jiným chlapem, který má '67 Chevy, pekelně rychlý. Nemůžu se odtud dostat, vtipkovala.
Pro ty, kteří si nedokážou představit svět bez Dukes, možná nebudou muset. Mazak řekl, že plánuje znovuotevření koncem tohoto roku na místě poblíž.
Stále se na tom pracuje, řekl.
Slibuje, že bude dostatek místa pro veterány.
Chci, aby byli kluci z mého auta šťastní, řekl.
Ranna ’: