Jim Beam a Maker’s Mark: za výrobou nejprodávanějších bourbonů, nový impuls k přechodu na ekologii
Beam Suntory, výrobce nejprodávanějších značek Jim Beam a Maker’s Mark, se zavázal vysadit 500 000 stromů ročně do roku 2030 s cílem vysadit více stromů, než se sklidí, aby se vyrobily sudy, do kterých se udrží její stárnoucí whisky.
LOUISVILLE, Ky. – Proces výroby jemné whisky zahrnuje zrání lihovin do zlatohnědé, ale obr produkující bourbon během cesty zezelená.
Beam Suntory, výrobce nejprodávanějších značek Jim Beam a Maker's Mark, oba vyrobené v Kentucky, minulý týden uvedl, že chce do roku 2030 snížit celopodnikové emise skleníkových plynů a spotřebu vody na polovinu. Ambicióznějším cílem společnosti je odstranit více uhlíku než do roku 2040 vypouští z jejích provozů a mezi její dodavatelskou základnou.
Lihovinový gigant se také zavázal vysadit 500 000 stromů ročně do roku 2030 s cílem vysadit více stromů, než se vytěží, aby se vyrobily sudy, do kterých se udrží jeho stárnoucí whisky. Bourbon zraje roky v nových vypálených dubových sudech, kde získává svou barvu a chuť.
Kampaň udržitelnosti se bude týkat všech aspektů výroby – od semínka po doušek, uvedlo.
Pozitivní dopad na planetu, spotřebitele a komunity není jen správná věc – je to nutnost pro udržitelnost našeho podnikání a lidstva, řekl Albert Baladi, prezident a generální ředitel společnosti Beam Suntory se sídlem v Chicagu.
Společnost Beam Suntory uvedla, že v tomto desetiletí předpokládá investování více než 500 milionů dolarů, aby dosáhla svých cílů snížit svou uhlíkovou stopu. Společnost uvedla, že již dosáhla pokroku a snížila své emise skleníkových plynů o 19 % prostřednictvím investic do technologií a používání čistších paliv.
Společnost také uvedla, že do roku 2030 bude používat 100% recyklovatelné obaly a zavázala se, že do roku 2040 bude spolupracovat pouze s dodavateli, kteří používají udržitelné postupy.
Další gigant lihovin, Diageo, plánuje zahájit výrobu letos v létě ve své nové palírně v Kentucky, která bude podle svých slov uhlíkově neutrální. Lihovar v Libanonu za 130 milionů dolarů, který začne výrobou bourbonu Bulleit, bude poháněn 100% obnovitelným zdrojem elektřiny.
V loňském roce společnost Diageo se sídlem v Londýně oznámila svůj cíl dosáhnout do roku 2030 čistých nulových emisí uhlíku ve svých přímých provozech využitím obnovitelné energie.
Jako globální společnost jsme odhodláni hrát svou roli při ochraně budoucnosti naší planety a stát se v čele cesty pro ostatní, aby ji následovali, řekl generální ředitel Diageo Ivan Menezes.
Mezi další značky lihovin Diageo patří Johnnie Walker, Crown Royal, Smirnoff, Ketel One, Captain Morgan, Baileys a Guinness.
Beam Suntory poznamenal, že jeho Fred B. Noe Craft Distillery bude prvním lihovarem společnosti poháněným obnovitelnými zdroji energie. Lihovar se má otevřít letos v Clermontu v Kentucky.
Ostatní lihovary Beam Suntory po celém světě začaly přecházet na paliva s nižším obsahem uhlíku, jako je zemní plyn a zkapalněný ropný plyn. A začala vyhodnocovat možnosti přechodu na obnovitelná paliva napříč lihovary po celém světě.
Přistupujeme ke snižování emisí skleníkových plynů ve třech krocích, řekla mluvčí společnosti Emily Bryson Yorková. Optimalizujeme naše stávající procesy, přejdeme na 100% obnovitelné zdroje elektřiny a nakonec na 100% obnovitelné palivo.
Transformace nezmění destilační procesy, řekla.
Aby se zlepšila udržitelnost vody, jak Maker’s Mark, tak James B. Beam Distilling Co. založily Natural Water Sanctuaries v Kentucky na ochranu místních vodních zdrojů, které jsou životně důležité pro výrobu bourbonů.
Beam Suntory se také zavázal, že ve středu investuje 500 milionů dolarů do výrazného rozšíření své komunikace s tématem odpovědnosti na podporu zodpovědného pití. Společnost uvedla, že jejím cílem je do roku 2030 oslovit více než 300 milionů spotřebitelů prostřednictvím sdělení, která podpoří odpovědná rozhodnutí a sníží škodlivé pití.
Beam Suntory je dceřinou společností Suntory Holdings Ltd., japonské nápojové společnosti. Mezi její lihoviny patří také japonská whisky Toki, skotská whisky Teacher’s, whisky Canadian Club, tequila Hornitos a vodka Pinnacle.
Ranna ’: