Plánovač menu: Chutné kebaby ze svíčkové na lůžku orzo trefily místo
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Zázvorovo-broskvová vepřová panenka
Vyrobí 8 porcí
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 25 až 30 minut; doba stání: 5 minut
INGREDIENCE
1 1/2 čajové lžičky méně sodné ochucené soli
1 lžička sušeného tymiánu
2 vepřové panenky (1 libra každá)
1/2 šálku celoovocných nebo broskvových konzerv bez cukru
2 lžičky worcesterské omáčky
1 lžička mletého zázvoru
Zahřejte troubu na 425 stupňů. V malé misce smíchejte ochucenou sůl a tymián. Rovnoměrně rozetřete vepřové maso. Umístěte na rošt potažený sprejem na pečení do alobalem vyložené pekáče. Pečte 25 až 30 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 150 stupňů. Mezitím v malé misce smíchejte zavařeniny, worcesterskou omáčku a zázvor. Posledních 10 minut vaření podávejte lžící na vepřové maso. Vyjměte z trouby; opatrně zakryjte fólií a nechte 5 minut stát. Nakrájejte a podávejte.
V jedné porci: 158 kalorií, 22 gramů bílkovin, 3 gramy tuku (17 % kalorií z tuku), 1 gram nasycených tuků, 10 gramů sacharidů, 61 miligramů cholesterolu, 266 miligramů sodíku, žádná vláknina.
Počet sacharidů: 0,5.
Kari z cizrny a rajčat
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: asi 15 minut
INGREDIENCE
1 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, nakrájená
3 stroužky česneku, mleté
1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
1 lžíce kari
2 (15 uncí) plechovky cizrny se sníženým obsahem sodíku, opláchnuté
2 plechovky na ohni pečených nakrájených rajčat s tekutinou
1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1/2 lžičky hrubé soli
Na ozdobu případně bílý jogurt
Zahřejte olej v holandské troubě na středním plameni. Přidejte cibuli, česnek, zázvor a kari; vařte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne. Vmícháme cizrnu a rajčata; zahřejte k varu. Snižte teplo; za občasného míchání dusíme odkryté 15 minut. Vmícháme koriandr, j šťáva a sůl. Podle potřeby každou porci ozdobte jogurtem a podávejte.
V jedné porci: 330 kalorií, 15 gramů bílkovin, 5 gramů tuku (15 % kalorií z tuku), 0,5 gramu nasycených tuků, 53 gramů sacharidů, žádný cholesterol, 816 miligramů sodíku, 13 gramů vlákniny.
Počet sacharidů: 3.5.
Vepřová panenka se zázvorovo-broskvovou polevou
porce: dělá 4 porce
Čas na přípravu: 20 minut
Čas na vaření: 15 minut plus těstoviny
1 vykostěný steak z hovězí svíčkové, nakrájený na tloušťku 1 palce (1 libra)
2 zelené, červené nebo žluté papriky, nakrájené na 1-palcové kousky
1 lžíce nasekaných lístků čerstvé bazalky (nebo 1 lžička sušené)
1 polévková lžíce připraveného italského dresingu
2 lžičky mletého česneku
Pro orzo:
1 šálek nevařených těstovin orzo, uvařených podle návodu na obalu
2 až 3 lžíce nasekané čerstvé bazalky nebo petrželových listů
2 lžíce strouhaného parmazánu
2 lžičky olivového oleje
Hrubá sůl podle chuti
Černý pepř podle chuti
Namočte 8 (8palcových) bambusových špejlí ve vodě 10 minut; odtok. Hovězí steak nakrájejte na kousky o velikosti 1 1/4 palce. Hovězí maso a papriky promíchejte s bazalkou, dresinkem a česnekem ve velké míse. Střídavě napichujte na špejle hovězí maso a papriku. Vhoďte ingredience orzo ve střední misce; udržet v teple. Kebab položte na gril na střední uhlíky pokryté popelem. Grilujte zakryté, asi 11 až 15 minut pro středně propečené až středně propečené, občas otočte (nebo 13 až 16 minut na středním ohni na předehřátém plynovém grilu). Dochuťte solí a pepřem ochutnat. Podávejte přes orzo směs.
V jedné porci: 341 kalorií, 28 gramů bílkovin, 9 gramů tuku (23 % kalorií z tuku), 2,4 gramů nasycených tuků, 36 gramů sacharidů, 58 miligramů cholesterolu, 131 miligramů sodíku, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 2.5.
Ve 4 kv nebo větším pomalým vařičem, kombinujte 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže (na kostky), 2 (15 uncí) plechovky propláchnutých bílých fazolí se sníženým obsahem sodíku, 2 (14,5 unce) plechovky okapaných nakrájených rajčat s jalapeno papričkami (nebo jinými pikantními rajčaty) a 1 šálek mražené (rozmražené) kukuřice. Smíchat dohromady 1 (1,25 unce) balení chilli kořenící směsi pro pomalý sporák a 1 šálek nesoleného kuřecího vývaru, dokud se nesmíchá, a přidejte do hrnce. Přikryjte a vařte 6 hodin při nízké teplotě. Podávejte přes čtverečky kukuřičného chleba ze směsi
Fazolové a zeleninové zábaly
Topení 4 (6 až 8 palců) moučné tortilly podle návodu. Ve velké nepřilnavé pánvi na středním plameni vařte 2 šálky nakrájených čerstvých hub asi 5 minut nebo dokud neztratí vlhkost. Vmíchejte 1 (15 uncovou) plechovku propláchnutých černých fazolí se sníženým obsahem sodíku; prohřát. Vmíchejte 4 šálky listy čerstvého špenátu; odstranit z tepla. Fazolovou směs rozdělte mezi tortilly. Posypte 1 šálkem nastrouhaného 50% světlého sýra čedar. Přehněte jeden konec každé tortilly asi 1 palec přes náplň; přeložte pravou a levou stranu přes přeložený konec, překrývající se. Přeložte zbývající konec dolů. Otevři pusu; jíst.
Ranna ’: