Společnost South Side, která se zabývá rozvozem jídla, American Heart Association řeší rasovou nerovnost COVID-19
American Heart Association se spojila se Stacey Minor, která minulý rok spustila svůj technologický startup s rozvozem čerstvého jídla, Sweet Potato Patch.
Stacey Minor celý den zpovídala potenciální zaměstnance. O několik hodin později, večer, když ještě dohlížela na dělníky, kteří vláčeli krabice s jídlem, které měly být chlazeny, začala trochu táhnout.
Jsem trochu unavený. Musím najmout dalších devět lidí, řekl Minor, 47 let, zakladatel a generální ředitel společnosti Sladká bramborová náplast , rok stará firma, která využívá chytré technologie a sledovací systémy GPS k poskytování zdravých potravin obyvatelům žijícím v potravinových pouštích Far South Side.
Jsou potřeba další pracovníci, aby drželi krok se zákaznickou základnou, která neustále roste od doby, kdy v prosinci zahájila dodávky – zvláště nyní, když se spojila s American Heart Association, aby se zaměřila na zdravotní rozdíly během pandemie COVID-19.
Startup se sídlem v Roselandu, který se setkává s předním i zadním koncem získáváním potravin od bojujících černých farmářů, od minulého týdne posílá čerstvé produkty a jídla připravená k ohřátí 350 seniorům v sedmi komunitách South Side. Zdravá jídla financovaná AHA budou pokračovat až do poloviny května.
Posláním AHA bylo řešit dlouhodobé zdravotní rozdíly v zemi podle příjmu a rasy Fond sociálního dopadu zahájena v září s investicí 1 milion dolarů Blue Cross Blue Shield. Minor byl vybráno mezi 11 sociálních podniků celostátní získat granty v prvním kole a sdílet 300 000 $ s dalšími dvěma chicagskými sociálními podniky.
Fond usiloval o místní úsilí, které bylo slibné v boji proti sociálním determinantům zdraví, jako je příjem, bydlení, vzdělání a jídlo – determinanty, které jsou nyní v centru pozornosti národních rasových rozdílů v úmrtích na koronaviry.
Koronavirus si vyžádal více černých životů než kterákoli jiná demografická skupina, s ohledem na zdravotní rozdíly, které sužují černou komunitu, jako je vysoká míra cukrovky a hypertenze.
Tyto zdravotní rozdíly jsou podporovány sociálními, ekonomickými a environmentálními determinanty – pouze 20 % celkového zdraví je určeno klinickou lékařskou péčí.
AHA se již nějakou dobu zaměřuje na sociální ovlivňovače zdraví, snaží se spolupracovat s našimi komunitami za účelem prosazování komunitních řešení – a skutečně se dívá na vše, co děláme, prostřednictvím objektivní optiky, řekla výkonná ředitelka AHA Chicago Lisa Hinton.
Když pandemie udeřila, očividně jsme začali vidět, že lidé s již existujícími onemocněními, jako jsou srdeční choroby, starší populace a černošské a hnědé komunity, jsou zasaženi tvrději. Vědomi si výzev, kterým tyto komunity čelí v souvislosti s přístupem ke zdravému jídlu, věděli jsme, že příkaz zůstat doma tento přístup značně ztíží.
V Illinois, Afroameričané, 15 % populace státu, představovalo 37 % z 1 688 úmrtí na COVID-19 v Illinois , od čtvrtka. V Chicagu, zatímco 30 % populace, 56 % z těch 661, kteří ve městě zemřeli na koronavirus, byli Afroameričané .
A 91 % obyvatel Chicaga, kteří zemřeli na COVID-19, mělo základní onemocnění – převážně cukrovku, hypertenzi a plicní onemocnění.
S financováním z fondu Abbott se AHA původně uzavřela s Minorem, aby nakrmila 100 seniorů ve Washington Heights denně po dobu čtyř týdnů. Další dary přišly od společností Cigna a Humana a AHA zvýšila své úsilí. Myslím, že jsme se zavázali, že se budeme stydět 4000 bezplatných zdravých jídel pro seniory ve čtvrtích South Side, řekl Hinton.
Sweet Potato Patch přihlásilo 150 zákazníků, než AHA zavolala. Nyní dodáváme více než 500 lidem, řekla Minor, která vyrostla v Roselandu a většinu svého života strávila v Roselandu. V současné době pracuje z dočasného prostoru a její společnost staví skladové ústředí v Auburn-Gresham.
Ve Washington Heights dostávají senioři jedno vydatné jídlo denně po dobu čtyř týdnů. Dodáváme jídlo na jeden týden seniorům v Chathamu, Douglas Parku, Morgan Parku, Roselandu, Woodlawnu a Washington Parku ve spolupráci s Chicago Housing Authority, abychom dostali jídlo pro seniory v některých sídlištích v těchto čtvrtích, řekla.
Jejím šéfkuchařem je chicagský šéfkuchař Julius Russell, chválený majitel Příběh 2 kuchařů. Nabídka se může pohybovat od tradičního, přes duševní jídlo až po: ‚Ach můj bože, sedím v luxusní restauraci!‘ zvolal Minor.
Skupiny jako Multi-Faith Veterans Initiative na DePaul University, National Basketball Retired Players Association, Real Men Cook a Apostolic Church of God podpořily její úsilí, které se zabývá nejen nedostatkem potravin, ale také zaměstnáním pro bývalé delikventy. náhodný program provozovaný společností Inspiration Corporation.
Od nich jsme získávali personál kuchyně. Je úžasné slyšet tyto jednotlivce mluvit o naší práci a říkat: ‚Páni, nejen že děláme to, co milujeme, ale také to vracíme komunitě, ve které jsme vyrostli,‘ řekl Minor. Jsou nadšeni, že mohou pomoci zajistit lidem v potravinových pouštích snadnější přístup ke zdravým potravinám a černým farmářům odbytiště jejich produktů.
Ranna ’: