Zeptejte se lékařů: Mohou potraviny bohaté na flavonoidy pomoci snížit krevní tlak, zlepšit kognici?
Tyto fytonutrienty, které dodávají ovoci a zelenině jejich jasné barvy, jsou spojeny s řadou zdravotních výhod.
Vážení lékaři: Co jsou flavonoidy? Zdá se, že pokud jich budete mít dostatek, budete mít normální krevní tlak. Můžete je dostat v běžném jídle?
Odpovědět: Dvě nové studie se připojují k většímu množství výzkumu, který spojuje flavonoidy s širokou škálou zdravotních výhod.
Flavonoidy mají protizánětlivé, antivirové a protinádorové vlastnosti, které jsou spojovány se sníženým rizikem onemocnění včetně rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění a neurodegenerativních poruch.
Jedna ze dvou nových studií spojuje konzumaci potravin bohatých na flavonoidy se zlepšením krevního tlaku.
Další studie spojuje živiny s menším kognitivním poklesem u starších dospělých.
Jednalo se však o pozorovací studie, což znamená, že neprokazují příčinu a následek.
Flavonoidy jsou chemické sloučeniny nazývané také fytonutrienty, které kromě toho, že dodávají ovoci a zelenině jejich jasné barvy, se podílejí na růstu rostlin.
Primárními dietními zdroji flavonoidů jsou ovoce, zelenina, některé bylinky, čaj, víno a hořká čokoláda. Vynikajícími zdroji jsou citrusové plody, borůvky, ostružiny, třešně, červené zelí, kapusta, cibule, jablka, hrušky, paprika, oregano a petržel.
Flavonoidy, které jsou štěpeny biliony mikrobů žijících v našich střevech, jsou rozděleny do šesti skupin na základě jejich chemické struktury. Každý z nich nabízí své vlastní zdravotní výhody, a proto je důležité jíst pestrou škálu čerstvého ovoce a zeleniny.
Ve studii, o které jste slyšeli a která byla publikována v časopise American Heart Association Hypertension, výzkumníci v Severním Irsku analyzovali roční údaje o zdraví a stravě od 900 účastníků studie a sekvenovali genetické složení bakterií v jejich střevech.
Zjistili, že konzumace potravin bohatých na flavonoidy ovlivnila složení střevního mikrobiomu způsobem, který pomohl krevnímu tlaku. Účinek se zdál být zvláště výrazný u lidí, kteří jedli alespoň 1 1/2 porce denně potravin bohatých na flavonoidy spojené s modře a červeně zbarvenými potravinami, jako jsou borůvky, ostružiny a červené hrozny.
V další studii v časopise Neurology výzkumníci z Harvardské univerzity analyzovali 20 let údajů o zdraví a výživě od 100 000 žen a mužů a zjistili, že lidé, kteří jedli stravu bohatou na flavonoidy, snížili riziko kognitivního poklesu až o 20 %. Vědci uvedli, že mají podezření, že antioxidační vlastnosti flavonoidů mají ochranný účinek na prokrvení mozku.
Neexistuje žádné konkrétní doporučení, kolik flavonoidů byste měli přijímat ze stravy.
Dr. Eve Glazier a Dr. Elizabeth Ko jsou internisté z UCLA Health.
Ranna ’: