Je hrdinkou CNN a navíc hrdinkou Červeného kříže 2021 Disaster Services Hero za krmení hladových v pandemii
Poté, co pandemie ukončila činnost šéfkuchaře Q. Ibraheema, který právě začíná rozkvétat, luxusní pop-up supper club podnik, přeorientovala se na distribuci fantasticky připravených jídel z farmy až na stůl hladovým rodinám zdarma. Nyní je hrdinkou CNN a hrdinkou služby pro katastrofy v roce 2021 amerického Červeného kříže Velkého Chicaga.
Šéfkuchař Q. Ibraheem má chvilku nebo dvě.
Loňský rok přinesl výzvy. Pandemie se uzavřela Klub tajné večeře Teertsemasesottehg , právě začínající, rozkvétající, luxusní cateringový a pop-up jídelní podnik, který provozuje po celém Chicagu. Šéfkuchař z Evanstonu však dlouho nečinně neseděl.
Začala rozdávat hladovějícím rodinám své nóbl připravené jídlo z farmy až na stůl zdarma, což byla snaha z kapsy, která vzbudila pozornost, pak dary a nadační podporu.
Nyní se Ibraheemovi dostává nečekaného uznání tohoto pivota. Byla jmenována hrdinou CNN 2021 , vyznamenání udělované každoročně malému počtu globálních tvůrců změn, kteří pracují na tom, aby byl svět lepším místem.
Tato čest následuje po jmenování Hrdina katastrofických služeb 2021 od amerického Červeného kříže Greater Chicago.
Víš, jak máš ten pocit: ‚Co se mi asi stane? Je tohle konec mé cesty? Tohle je hodně.‘ Tak jsem se cítil. V květnu mi zavolal Červený kříž a řekl jsem: ‚Dejte mi chvilku, abych to vzal do úvahy.‘ Pak přišel hovor ze CNN, řekl Ibraheem.
Obě ocenění uvádějí její odhodlání řešit nedostatek potravin, příčině, které se věnovala – od března 2020 distribuovala více než 60 000 jídel více než 600 potřebným rodinám.
Minulý víkend jsme Ibraheem zastihli na závěrečné akci Let’s Talk Women Picnic in White Taste of Chicago To-Go v Millennium Parku, kde byla mezi 40 ženami představenými na oslavě rozmanitých kulinářských nabídek podnikatelek.
Akce byla součástí Pojďme si promluvit o Womxn iniciativa založená majitelem restaurace Vermilion Rohini Dey.
Bylo to v květnu, kdy byl Ibraheem oslavován s 11 dalšími jednotlivci po celém státě, uznávanými za hrdinství v různých kategoriích, na 19. výroční snídani hrdinů Červeného kříže. Akce, která obvykle přilákala více než 1000 návštěvníků, se již druhým rokem konala virtuálně.
Ten samý měsíc odcestoval štáb CNN na severní předměstí Evanston, aby strávil dva dny se šéfkuchařem tisíciletí a natáčel ji doma; v kuchyni, kterou používá v komunitní organizaci Youth & Opportunity United, Inc.; a ve Foster Street Urban Agriculture Program, kde učí mládež farmařit, sklízet, vařit a prodávat produkty z komunitní zahrady.
CNN oznámila její výběr v červnu, mimo jiné po celém světě, které byly dosud identifikovány. Ocenění sahají od oběti bombového útoku na Bostonský maraton, která založila nadaci poskytující bezplatnou protézu dalším osobám po amputaci, až po zakladatele školy v Maiduguri v Nigérii, která vzdělává děti zachycené v epicentru povstání Boko Haram.
Ve svém 15. ročníku ocenila kampaň Peabody and Emmy Awards asi 350 hrdinů – vybraných z více než 100 000 nominací ve více než 100 zemích.
Každoročně je jmenováno asi 20 a na podzim je vybráno 10 nejlepších – oceněných 10 000 $, aby pokračovali ve své práci. Těch 10 se v prosinci představí na hvězdné vysílací akci v New Yorku, kde jeden z nich, Hrdina roku, získá 100 000 dolarů.
Je to tak úžasná čest být vybrán. Aby mě někdo vůbec zvážil, to stačí. Pamatuji si, když mi zavolali a řekli: ‚Hej, byl jsi vybrán jako hrdina CNN‘, nemohl jsem dýchat. Neměl jsem žádná slova, kromě: ‚Páni!‘, řekl Ibraheem.
Poděkování nepotřebuji, protože už jsem tu práci udělal, ale nemohl jsem uvěřit, že se mi to dostává.
Po více než deseti letech práce v luxusních restauracích se Ibraheem v roce 2017 prosadila sama a spustila Teertsemasesottehg, módní podzemní klub pro večeři nabízející luxusní soukromé jídelní akce na tajných místech se vstupenkami za 250 dolarů za kus.
Zároveň vyvíjela kulinářské umělecké osnovy pro komunitní vysoké školy, neziskové organizace a programy rozvoje pracovní síly, zaměřené na kulturní povědomí prostřednictvím rozmanitosti potravin a programy sloužící bývalým delikventům a ohrožené mládeži a mladým dospělým.
Teertsemasesottehg se právě stala ziskovou, když v březnu 2020 její podnikání zmizelo.
Asi tři až čtyři dny jsem jen padal na kolena, plakal a modlil se a ptal se: ‚Proč? Právě jsem se postavil na nohy!‘ Ale moje matka vždycky říká: ‚Máš 48 hodin na to, aby ses litoval. Potom to musíš udržet v pohybu,“ řekl Ibraheem.
Takže přesně to jsem udělal.
Věděla, že rodiny nízkopříjmové mládeže, které sloužila ve svých programech, budou mít potíže, a začala připravovat jídlo pro devět rodin. Zavolala do agentur sociálních služeb a zeptala se, kdo potřebuje pomoc, a brzy rozvážela jídlo 70 rodinám.
Slovo dalo slovo. Přišly dary, včetně grantu z fondu rychlé reakce COVID-19 nadace Evanston Community Foundation. Ke konci roku u některých zdrojů finance vyschly, u jiných ubyly. Přesto pokračovala.
Její cíl teď? Na financovat komunitní kuchyni a nadále jejím prostřednictvím krmit hladové děti Děti Se Spolupracovníky program. Dvojí poslání: poskytovat kulinářské školení těm, kteří potřebují práci, a zároveň využívat potraviny vytvořené pro vzdělávací účely k nasycení komunity.
Na vrcholu pandemie, když jsem vcházel z domu a krmil lidi, omluvil jsem se své starší matce, že jsem ji vystavil riziku. Řekla: ‚Byl jsi k tomu vybrán. Je mnohem větší než můj nebo tvůj život.‘ Překvapilo mě to. Ale teď věřím, že jsem našel svůj účel. Nyní věřím, že jsem byl k tomu vybrán.
Ranna ’: