Plánovač menu: Pečené filety z lososa si pochutná celá rodina
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Pečené filety z lososa
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 8 až 12 minut
INGREDIENCE
4 (6 až 8 uncí) filety lososa s kůží
2 lžičky řepkového oleje
1/2 lžičky hrubé soli
1/4 lžičky pepře
Upravte rošt trouby do nejnižší polohy a na mřížku položte alobalem vyložený pečicí plech. Zahřejte na 500 stupňů. Na kůži lososa udělejte 4 nebo 5 mělkých řezů, asi 1 palec od sebe na každém filetu (dejte pozor, abyste nenařízli maso). Osušte papírovými utěrkami, potřeme olejem a posypeme solí a pepřem. Snižte teplotu na 275; k vyjmutí formy z trouby použijte chňapky. Opatrně umístěte losos kůží dolů na horkém plechu. Vraťte do trouby a pečte, dokud není střed průsvitný, když kontrolujete špičkou krájecího nože a registruje 125 stupňů (8 až 12 minut pro medium rare). Přeneste lososa na talíř a servírovat.
V jedné porci: 242 kalorií, 36 gramů bílkovin, 10 gramů tuku (39 % kalorií z tuku), 1,6 gramů nasycených tuků, žádné sacharidy, 80 miligramů cholesterolu, 370 miligramů sodíku, žádná vláknina.
Počet sacharidů: 0
Mini sekané
Udělá 6 mini sekaných
Čas na přípravu: asi 15 minut
Čas na vaření: 35 až 45 minut; doba stání: 5 minut
INGREDIENCE
1/4 šálku 1% mléka
1 vejce
1 libra libového mletého hovězího masa
1/4 šálku suché strouhanky (jakákoli příchuť)
1 (0,4 unce) balení ranch dressing mix
1 lžíce worcesterské omáčky s méně sodíkem
Strouhaný 50% lehký sýr čedar, je-li třeba
Zahřejte troubu na 350 stupňů. Ve velké misce rozšlehejte mléko a vejce vidličkou. Vmíchejte hovězí maso, strouhanku a směs ranch dressingu (suchou). Vytvarujte 6 malých bochníčků. Vložte do nenamazaného, lemovaný pekáč. Bochníky potřeme worcesterskou omáčkou. Pečte odkryté 35 až 45 minut nebo dokud sekané nezaregistrují 160 stupňů. Nechte 5 minut odstát. Podle potřeby ozdobte sýrem.
Na sekanou: 213 kalorií, 17 gramů bílkovin, 9 gramů tuku (48 % kalorií z tuku), 3,1 gramů nasycených tuků, 5 gramů sacharidů, 75 miligramů cholesterolu, 326 miligramů sodíku, žádná vláknina.
Počet sacharidů: 1/2
Vidalia kastrol s cibulí a rýží
Vyrobí 10 porcí
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: asi 1 hodinu plus rýže
INGREDIENCE
1 šálek nevařené hnědé rýže
2 lžíce másla
5 střední Vidalia nebo jiné sladké cibule, nakrájené
1 1/2 šálku 1% mléka
8 uncí strouhaného švýcarského sýra
Zahřejte troubu na 350 stupňů. Uvařte rýži podle návodu na obalu. Zahřejte máslo v holandské troubě; přidat cibuli. Vařte za občasného míchání 12 minut nebo do změknutí. Přidejte uvařenou rýži, mléko a sýr. Důkladně spojte. Lžící vložte do zapékací misky o rozměrech 9 x 13 palců potažené sprejem na vaření. Pečte odkryté 50 minut nebo dokud nezměknou.
V jedné porci: 216 kalorií, 9 gramů bílkovin, 10 gramů tuku (40 % kalorií z tuku), 6,1 gramů nasycených tuků, 23 gramů sacharidů, 30 miligramů cholesterolu, 87 miligramů sodíku, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 1 1/2
Tavenina tuňáka
Nahoře obě poloviny celozrnných anglických muffinů s lahůdkovým (nebo vlastním) tuňákovým salátem a plátkem amerického sýra. V případě potřeby přidejte plátek rajčete. Grilujte, dokud se sýr nerozpustí. Podávejte s hranolky v troubě a kolečky papriky.
Ovocné koláčky
Kaše nebo pyré 1 šálek čerstvých jahod, dokud nebudou šťavnaté. Ve střední misce rozmíchejte 4 unce změkčeného smetanového sýra se sníženým obsahem tuku, dokud nebude hladký; postupně vmícháme rozmačkané jahody. Vmíchejte 1 polévkovou lžíci medu. Rozdělte směs mezi 6 zakoupených skořápek grahamového koláče. Navrch dejte 1 1/2 šálku různého čerstvého ovoce (borůvky, kiwi, jahody a/nebo maliny).
Ranna ’: