Zakladatel Moody’s Pub John Moody Kahoun, zemřel ve věku 84 let, postavil život na hamburgerech a pivu

Melek Ozcelik

John Moody Kahoun servíruje hamburgery v Moody's Pub. | Poskytnutá fotografie



John Moody Kahoun založil původní Moody’s Pub na Starém Městě, když byl prezidentem Dwight Eisenhower.



Bylo to o generaci dříve, než se oblast kolem North Avenue a Wells Street vyvinula v chicagskou obdobu San Francisca a kreslila hippies s květinami ve vlasech, a roky předtím, než bylo Staré město prvotřídní nemovitostí.

První Moody’s Pub netrvala dlouho, říkali příbuzní, protože majitel zvýšil nájem.

Dále si pan Kahoun otevřel Moody’s II také ve Starém Městě, poblíž Willow a Larrabee. Jeden z jeho kamarádů, který chodil a tančil na stolech, řekl, že podle Chris Veech, dcery pana Kahouna, založí bar stejně jako Moody’s.



Butch McGuire si otevřel vlastní místo na Division Street, řekla.

Poté, co Moody’s II v roce 1968 vyhořel, se pan Kahoun přestěhoval na sever, kde byly nájmy levnější. V roce 1969 založil Moody’s Pub na 5910 N. Broadway podle vzoru pivnic, které si užíval, když byl v armádě v Německu. Líbily se mu cihlové oblouky, a tak si je postavil sám, s pomocí studentů na střední škole Senn, řekl jeho syn Jake.

Se svou temnou, domáckou atmosférou nabízí Moody’s verzi Edgewater zábava . V létě ochlazuje Moody’s Pub lidi na zahrádce ve stínu stromů. V zimě zahřívají zákazníky velké krby.



John Moody Kahoun, zakladatel Moody’s Pub, kontroluje zákazníky na zahrádce v restauraci, 5910 N. Broadway. | Poskytnutá fotografie

John Moody Kahoun, zakladatel Moody’s Pub, kontroluje zákazníky na zahrádce v restauraci, 5910 N. Broadway. | Poskytnutá fotografie

Guvernér Jim Thompson a několik starostů se připojili. Stejně tak legenda Bears George Halas a skvělý Scottie Pippen z Bulls.

Pan Kahoun, který si vybudoval kariéru a život na studeném pivu a čerstvých, nikdy nezmražených hamburgerech, podle své dcery zemřel doma 11. ledna na komplikace spojené s věkem. Bylo mu 84.



Ještě loni v létě sešel dolů ze svého domova nad restaurací a užíval si pivní zahrádku ve stínu topolů, kterou postavil před 49 lety. Vždycky pil Old Fashioneds, říkala, a vždycky jedl cheeseburger.

Bývalá fotbalová špička na vojenské akademii Morgan Park vyrostla poblíž 97. a Indiany v Roselandu.

Léta trávila v Minocqua ve Wisconsinu, kde měla rodina jeho otce chatu u jezera. Nebo by navštívil McGregor v Iowě, město na řece Mississippi, kde část rodiny jeho matky Mary Rose – Moodyovi – měla tak hluboké kořeny, že tam zaplnili Moody Cemetery.

Jeho syn řekl, že lebka krávy zdobící hospodu pochází z farmy v Iowě.

Mladý John odešel na fotbalové stipendium na Ripon College ve Wisconsinu. Na naléhání svého otce Johna, právníka, odešel na Chicago-Kent College of Law. Nenáviděl to, řekla jeho dcera.

Později řekl mým synům, aby následovali své srdce a neposlouchali zatracenou osobu, která říká něco jiného, ​​řekla ve smuteční řeči. Aby si mohl otevřít první Moody’s Pub, bydlel můj táta v bytě se studenou vodou a šetřil peníze, když pracoval jako seřizovač pojištění.

V roce 1959, přibližně v době, kdy začalo sousední Druhé město, otevřel Moody’s na adrese 1529 N. Wells a pojmenoval ho podle svého syna z matčiny strany.

Můj táta mi vždycky říkal, že Joan Baezová se zastaví v baru, řekl syn. Prostě by sundala kytaru ze zdi a začala hrát.

Nabídka se v průběhu let změnila jen málo. Stále má sangrii, cibulové kroužky, čerstvě nakrájené hranolky a Sloppy Joes. V hospodě pracovaly tři generace rodiny pana Kahouna.

Můj táta si opravdu užíval, když sem lidé chodili a byli šťastní, řekl jeho syn, který provozuje Moody’s.

V roce 1981 se pan Kahoun, který byl rozvedený, seznámil se svou druhou manželkou Katie. Stravovala se v restauraci. Poslal drink s ubrouskem, na který napsal: Máš hezký úsměv.

Jeho oblíbeným místem bylo Portoriko, kam jezdil na hlubinné rybaření. Koupil 10 akrů na pobřeží v oblasti Cabo Rojo a postavil si tam svůj vlastní dům se stejnými oblouky jako Moody’s.

Ve svých pozdějších letech byl odhodlán ostrov navštívit, i když to bylo kvůli špatnému zdraví výzvou. Poletí dolů s až třemi psy, kyslíkem, dvěma dodávkami, zdravotnickým transportním vozem, ošetřovatelem, pejskařem, řekla jeho dcera.

Až do posledního týdne svého života, řekla jeho dcera, žádal Jakea, aby mu napumpoval pneumatiky na kole, i když nemohl jezdit déle než deset let.

Kromě manželky, syna a dcery po panu Kahounovi zůstala další dcera, Cindy Kahoun Dobbins; bratři Ira, Tom a David a šest vnoučat.

Jeho rodina ho pohřbila s oblíbeným rybářským prutem, obrázkem jeho lodi Nefungují a roli lepicí pásky, kterou v Moody’s Pub opravoval téměř vše.

Ranna ’: