Mohla by feferonka denně oddálit doktora?
Nedávno se stala legrační věc, když jsem ochutnával horké omáčky – můj ucpaný nos zmizel, stejně jako zbytky nachlazení. Začal jsem se tedy ptát, je to normální, nebo jsem měl jen divnou reakci na chilli papričky?
Chilli papričky jsou skvělým zdrojem antioxidantů, které podporují zdravý imunitní systém, řekla Ashley Koff, registrovaná dietoložka a generální ředitelka The Better Nutrition Program. Další složkou chilli papriček je kapsaicin (klíčová složka mnoha krémů používaných k léčbě bolesti svalů a kloubů), což může pomoci při zánětech, což vysvětluje, že se váš nos méně ucpaný.
Mezi další zdravotní přínosy chilli papriček patří spousta jedinečných rostlinných živin, které mohou tělu pomoci bojovat s infekcemi.
Chilli papričky jsou plné kyseliny listové a vitamínu C, říká Robyn O’Brien, autorka knihy The Unhealthy Truth o potravinářském průmyslu.
Obsahují také draslík, vitamín A, beta karoten, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti.
Koff řekl, že není tak těžké, jak by se mohlo zdát, začít přidávat papriky do svého jídelníčku, a navrhl nahradit použití soli nebo dokonce kečupu nakrájenou paprikou, kajenským pepřem nebo pepřovými vločkami.
Rád používám ty chilli vločky a jen je posypu čímkoli, co bych normálně použil sůl, řekl Koff. Tacos, dokonce i salát. Zvýrazní chuť jídla a zároveň získáte nějaké živiny.
A zatímco zvýšení příjmu pepře by mohlo pomoci imunitnímu systému, Koff i O’Brien uvedli, že cukr má opačný účinek.
Cukr může přetěžovat náš imunitní systém a ztěžuje boj s určitými stavy a nemocemi, protože tělo pracuje dvakrát tak tvrději, aby ho zpracovalo, řekl O’Brien.
Jak se připravujeme na změnu ročních období, Koff i O’Brien řekli, že je důležité zvýšit příjem ovoce a zeleniny, aby náš imunitní systém pálil na všechny válce.
Myslím, že tolik možností stravování je obvyklé a je snadné provést změnu, pokud se necháte inspirovat, řekl O’Brien. Letos v létě jsem vypěstoval spoustu pálivých chilli papriček a všechno jsem sklidil... Moje švagrová je viděla na mém pultu a řekla: ‚Můj děda je dával do míchaných vajec.‘ To byla moudrost našich prarodičů. Používali je každý den. Dnes většina lidí používá zpracované potraviny každý den, takže musíme tento způsob myšlení změnit.
Zde je několik způsobů, jak začlenit papriky a zdravější stravovací návyky do vašeho životního stylu.
Začněte svůj den trochou tepla
Skvělý způsob, jak nastartovat imunitní systém a trávicí systém, je začít ráno sklenicí vody smíchané s citronovou šťávou a pár šejky kajenského pepře. Ale ujistěte se, že se váš kajenský pepř nestočí na dno vaší sklenice, řekl Koff. To stimuluje váš trávicí systém a je dvojím zdrojem vitamínu C.
Myslet mimo krabici
Do ovesné kaše si přidám špetku kajenského pepře, řekl Koff. Můžete přidat do hořčice. Omáčka na těstoviny. Majonéza. V zásadě si připravte vlastní pikantní koření.
A zatímco někteří kuchaři dokonce používají feferonky s čokoládou, Koff má jiný nápad:
Toast s arašídovým máslem a kajenský pepř je další skvělá kombinace, řekla.
Začněte pomalu
Nezačínejte jíst celé chilli papričky, pokud nejste zvyklí na kořeněná jídla, řekl O’Brien. Když přeženete konzumaci čehokoli, může to mít následky, jako je průjem. Pokud jíte příliš mnoho sušených švestek nebo datlí nebo si vezmete příliš mnoho hořčíku, udělá to totéž. Musíte najít dávku, která vám vyhovuje.
Pozor na sodík a cukr
Ne všechny omáčky jsou stejné, takže Koff řekl, aby pečlivě kontroloval štítky. Musíte si být jisti, že vaše horká omáčka není cukrová nebo sodná bomba, řekla.
Odstraňte zpracované potraviny
Tolik lidí mi napsalo, že když vyřadili zpracované potraviny, dostali zpět svou energetickou hladinu, řekl O’Brien. Jeden chlápek řekl: ‚Tyhle kalhoty jsem nenosil od střední školy!‘ Můžeme přijmout opravdovější jídlo a začlenění malých věcí do vašeho jídelníčku jednou týdně. Pokud tak učiníte, všimnete si rozdílu. A váš imunitní systém vám za to poděkuje.
Ranna ’: