Plánovač menu: Grilované mušle obalené slaninou budou na vašem seznamu oblíbených
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Grilované mušle obalené ve slanině s celerovým salátem
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 20 minut
Čas na vaření: méně než 15 minut
INGREDIENCE
5 lžic extra panenského olivového oleje, rozdělených
3 lžíce jablečného octa
4 lžičky dijonské hořčice
8 celerových žeber, nakrájených na tenké plátky
1/4 šálku čerstvé petrželové natě
1 šalotka, nakrájená na tenké plátky
12 plátků slaniny (12 uncí)
24 velkých mořských hřebenatek (1 libra), šlachy odstraněny
1/2 lžičky hrubé soli
1/2 lžičky pepře
Ve velké míse, rozšleháme 3 lžíce oleje, octa a hořčice. Přidejte celer, petržel a šalotku a promíchejte; dát stranou. Umístěte trojitou vrstvu bílé papírové utěrky na velký talíř pro mikrovlnnou troubu a položte na ně 6 plátků slaniny v jedné vrstvě. Navrch položte další 3 papírové utěrky, zbývajících 6 plátků slaniny a druhý plát. Mikrovlnná trouba 4 minuty dokud slanina není mírně scvrklá, ale stále poddajná. Hřebenatky promíchejte se zbylým olejem, solí a pepřem. Stiskněte 2 mušle k sobě, ze strany na stranu, a obalte strany svazku 1 plátkem slaniny. Navlékněte na 12palcovou kovovou špejli přes slaninu . Opakujte se zbývajícími hřebenatky a slaninou, navlékněte 3 svazky na každou ze 4 špejlí. Kebab položte slaninou dolů na chladnější stranu grilu. Vařte 4 minuty nebo do křupava . Otáčet se; přesuňte na teplejší stranu grilu. Vařte ještě 4 minuty, nebo dokud nebudou pevné a středy neprůhledné. Podáváme se salátem.
V jedné porci: 406 kalorií, 25 gramů bílkovin, 30 gramů tuku (67 % kalorií z tuku), 6,4 gramů nasycených tuků, 8 gramů sacharidů, 58 miligramů cholesterolu, 1 336 miligramů sodíku, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 0,5.
Asijské vepřové a ananasové kebaby
Dělá 8 kebabů
Čas na přípravu: 20 minut; doba chlazení: 2 až 4 hodiny
Čas na vaření: 10 až 12 minut; doba stání: 3 minuty
INGREDIENCE
2 (1-libra) vepřové panenky, nakrájené na 1-palcové kostky
1 1/2 šálku teriyaki marinády, rozdělené
4 šálky ananasových kousků (asi 1 palec velké)
2 červené papriky, nakrájené na 1-palcové čtverce
8 zelených cibulí, nakrájených na 2-palcové kousky
Umístěte vepřové maso v uzavíratelném plastovém sáčku. Přidejte 1 šálek marinády; obrátit se na kabát. Sáček na těsnění; chladit 2 až 4 hodiny. Rozpalte gril na středně vysokou. Odstraňte vepřové maso; vyhoďte marinádu ze sáčku. Na nerezové špízy navlékněte vepřové maso, ananas, papriku a cibuli. Grilujte přímo nad ohněm, rovnoměrně zhnědněte, 10 až 12 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 stupňů, kebab potřete vyhrazeným 1/2 šálkem marinády. Nechat stát 3 minuty před podáváním.
V jedné porci: 192 kalorií, 23 gramů bílkovin, 3 gramy tuku (15 % kalorií z tuku), 1 gram nasycených tuků, 17 gramů sacharidů, 60 miligramů cholesterolu, 664 miligramů sodíku, 3 gramy vlákniny.
Výběr sacharidů: 1.
Cibulové rizoto Vidalia
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření : 20 až 25 minut
INGREDIENCE
2 lžičky řepkového oleje
2 šálky nakrájené Vidalia nebo jiné sladké cibule
2 stroužky česneku, nasekané
1 1/2 šálku rýže Arborio
2 (14 uncí) plechovky nesoleného zeleninového vývaru
1/2 šálku rozdrobeného řeckého sýra feta se sníženým obsahem tuku, rozděleného
1/2 šálku nasekané ploché petrželky plus snítky na ozdobu
1/4 šálku čerstvě nastrouhaného parmazánu
Čerstvě mletý černý pepř
V hrnci rozehřejte olej přes střední. Přidejte cibuli a česnek; vařte 4 minuty nebo do změknutí. Vmíchejte rýži; vařte 1 až 2 minuty, aby se zrna důkladně obalila.
Mezitím , přiveďte vývar k varu. Přidejte 1/2 šálku vývaru do rýže; za stálého míchání vaříme, dokud se tekutina téměř nevstřebá. Přidejte zbývající vývar, 1/2 šálku najednou, za stálého míchání, dokud se každá část vývaru téměř nevstřebá, než přidáte další (celkem asi 20 minut). Odstraňte z tepla; vmíchejte 1/4 šálku feta, petržel a parmazán. Lžíce do servírovací mísy; nahoru s 1/4 šálku zbývající feta a pepř. Ozdobte snítkou petrželky.
V jedné porci: 373 kalorií, 11 gramů bílkovin, 6 gramů tuku (14 % kalorií z tuku), 2,4 gramů nasycených tuků, 68 gramů sacharidů, 11 miligramů cholesterolu, 503 miligramů sodíku, 3 gramy vlákniny.
Výběr sacharidů: 4.5.
Italský nedbalý Joes
Zahřejte 2 lžičky řepkový olej na střední ve velké nepřilnavé pánvi; přidejte 1 libru mletých krůtích prsou a vařte 5 minut nebo dokud přestanou být růžové. Mezitím rozehřejte velký hrnec pokrytý sprejem na vaření na středním stupni a přidejte 1 malou jemně nakrájenou cibuli a 1/2 šálku jemně nakrájené mrkve. Vařte 5 minut nebo do změknutí. K zelenině přidejte vařené krůtí maso, 3 šálky omáčky na červené těstoviny a 1/2 lžičky italského koření; dusíme do zahřátí. Směs nandejte na opečené celozrnné hamburgerové housky; ozdobíme stužkami čerstvé bazalky.
Plněná rajčata
Na velké nepřilnavé pánvi, vařte 1 najemno nakrájenou střední cibuli a 1 libru libového mletého hovězího na středně vysokou teplotu po dobu 7 minut nebo dokud maso již není růžové; odtok. Mezitím uřízněte tenký plátek z konce stonku každého ze 4 jumbo zralých rajčat; rezervní plátky. se lžičkou, z každého rajčete vydlabejte semínka a dužinu; rezervovat. Rajčata vložte do zapékací mísy řeznou stranou dolů; zakryjte a mikrovlnnou troubu na vysoký výkon (100% výkon) 2 minuty nebo dokud se nezahřeje; odtok. Nakrájejte 1 šálek volně balená čerstvá máta, vyhrazené plátky rajčat a vyhrazená dužina; mátu odložte stranou. Do masové směsi vmíchejte dužinnou směs, 3/4 šálku vařené rýže, 1 lžičku hrubé soli a 1/4 lžičky pepře. Kryt a mikrovlnná trouba 8 až 10 minut na vysoké. Do masové směsi vmícháme mátu. Skořápky rajčat naplňte masovou směsí a podávejte.
Pizza s uzeným krocanem
Zahřejte troubu na 450 stupňů. Na plech položte 1 (10 uncí) celozrnnou pizzu připravenou k pečení. Na kůrku nasypte 1 šálek strouhaného italského sýra. Rovnoměrně rozdělte 2 unce na tenké plátky nakrájené uzené krůtí maso (nakrájené na 1/2-palcové proužky) přes sýr. V malé misce smíchejte 1 šálek sýra ricotta se sníženým obsahem tuku s 1 (4 uncí) nádobou česnekovo-bylinkové sýrové pomazánky. Rovnoměrné místo kopečky sýrové směsi na pizzu. Pečte 10 minut nebo dokud se neprohřeje a sýr se nerozpustí. Posypeme 1/4 šálku na tenké plátky nakrájené čerstvé bazalky.
Perfektní bobule
Nakrájejte koláč na 10 plátků (3/4 palce tlusté). Každý plátek nakrájejte na 8 kostek. Vložte kostky do misky; dát stranou. Na pánvi smíchejte 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku pomerančové šťávy, 1/2 lžičky skořice, 1 lžičku citronové šťávy a 1 lžičku čistého vanilkového extraktu. Zahřejte na médium 4 minuty nebo dokud směs nemá sirupovou konzistenci; sundejte z ohně a přihoďte 2 šálky čerstvého ovoce (jakéhokoli). Naplňte 10 parfaitových sklenic (nebo dezertní sklenice na stopce) s polovinou dortových kostek. Rozdělte a navrstvěte polovinu ovocné směsi, 1/4 šálku nakrájených mandlí (celkem 1/2 šálku), 1 šálek (rozmražené) mražené šlehané polevy (celkem 2 šálky); opakujte vrstvy koláčové a ovocné směsi, zakončete zbylými mandlemi a vyšlehanou polevou.
Ranna ’: