Plánovač menu: Vyzkoušejte tyto lahodné kebaby ze svíčkové, cukety a brambor
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Špičková svíčková, cuketa a bramborový kebab
Dělá 4 kebaby
Čas na přípravu: 20 minut
Čas na vaření: méně než 25 minut
INGREDIENCE
1 libra červených brambor
3/4 šálku steakové omáčky
2 lžičky mletého česneku
2 středně žluté nebo cuketové dýně
1 libra vykostěné vrchní svíčkové
Nakrájejte brambory na kousky o velikosti 1 1/2 palce. Zakryjte je a vložte do mikrovlnné trouby na vysoký (100% výkon) 5 až 6 minut nebo dokud nezměknou; jednou zamíchat. Mírně ochlaďte. Smíchejte steakovou omáčku a česnek v odměrce na 1 šálek. Mikrovlnná trouba na vysoké 1 1/2 minuty, jednou promíchejte. Dýni rozřízněte podélně na polovinu. Nakrájejte hovězí maso a squash na kousky 1 1/4 palce. Smíchejte hovězí maso, squash, brambory a 1/3 šálku omáčky ve velké misce; hození. Střídavě nit hovězí maso a zeleninu na kovové špejle. Kebab položte na gril na střední uhlíky pokryté popelem. Grilujte zakryté 11 až 15 minut (13 až 16 minut na středně předehřátém plynovém grilu) pro středně propečené až středně propečené, jednou otočte a posledních 5 minut potřete zbývající omáčkou.
V jedné porci: 242 kalorií, 25 gramů bílkovin, 5 gramů tuku (17 % kalorií z tuku), 1,6 gramů nasycených tuků, 26 gramů sacharidů, 56 miligramů cholesterolu, 527 miligramů sodíku, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 2.
Večeře na řecké pánvi
Vyrobí 6 porcí
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: asi 25 minut; doba stání: 5 minut
INGREDIENCE
2 lžičky řepkového oleje
1 libra mletých kuřecích nebo krůtích prsou nebo libového mletého hovězího masa
1/2 střední cibule, nakrájená
2 lžičky sušeného oregana
1 lžička skořice
1/2 lžičky česnekového prášku
1 1/2 šálku nesoleného kuřecího vývaru
1 (14,5 unce) plechovka neodkapaná rajčata bez přidané soli nebo obyčejná nakrájená rajčata
2 polévkové lžíce bez přidané soli nebo běžné rajčatové pasty
1 1/2 šálku těstovin penne, nevařených
1 (10 uncový) balíček mražených nakrájených zelených fazolek nebo dobře okapaný nasekaný špenát (rozmražený)
3/4 šálku rozdrobeného řeckého sýra feta, rozděleného
Zahřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi na střední. Maso a cibuli vařte 8 minut, nebo dokud nepřestanou růžovět a cibule nezměkne. Přidejte oregano, skořici a česnekový prášek; dobře promíchejte. Vmíchejte vývar, rajčata a rajčatový protlak. Přivést k varu. Vmícháme těstoviny. Snižte teplo na střední; zakryjte a vařte 10 minut nebo dokud těstoviny nebudou téměř měkké. Vmíchejte zelené fazolky a 1/2 šálku fety. Pokrýt; vařte dalších 5 minut nebo dokud těstoviny nezměknou. Posypte zbývající fetou; přikryjeme a před podáváním necháme 5 minut odstát.
V jedné porci: 235 kalorií, 25 gramů bílkovin, 4 gramy tuku (15 % kalorií z tuku), 0,6 gramu nasycených tuků, 24 gramů sacharidů, 48 miligramů cholesterolu, 492 miligramů sodíku, 4 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 1.5.
Pečené kuře s bramborami a zelenými fazolkami
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: 30 až 35 minut
INGREDIENCE
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce dijonské hořčice
1 lžička sušeného tymiánu nebo 1 polévková lžíce lístků čerstvého tymiánu
1/4 lžičky hrubé soli
1/4 lžičky pepře
8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže (asi 2 1/4 až 2 1/2 libry), ořezaných
1 1/2 libry červených brambor, nakrájených na kousky
12 uncí čerstvých zelených fazolí, oříznutých a rozpůlených
Zahřejte troubu na 450 stupňů. Velký pečicí plech s okrajem vyložte nepřilnavou fólií. Ve velké míse smícháme olej, hořčici, tymián, sůl a pepř. Přidejte kuře, brambory a fazole; hodit do kabátu. Uspořádejte kuřecí směs v připravené pánvi. Pečte 30 až 35 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů. Přeneste směs na teplý talíř; podávejte se šťávou z pánve.
V jedné porci: 475 kalorií, 40 gramů bílkovin, 20 gramů tuku (37 % kalorií z tuku), 4,4 gramů nasycených tuků, 34 gramů sacharidů, 197 miligramů cholesterolu, 462 miligramů sodíku, 6 gramů vlákniny.
Počet sacharidů: 2.
Penne s paprikou, rajčaty a artyčoky
Umístěte 1/2 šálku pečené červené papriky (ze sklenice, okapané a nakrájené) ve velké misce. Vmíchejte 1/2 šálku nakrájených oliv Kalamata, 1/3 šálku pesta, 1 (7 uncí) sklenice nakrájených na kostičky v oleji zabalených sušených rajčat (sušených) a 1 (6 uncí) sklenice okapaných a nakrájených marinovaných artyčoků. Vařte 8 uncí těstoviny penne podle návodu; vypustit. Přidejte uvařené těstoviny a 1/4 šálku strouhaného parmazánu do pepřové směsi. Jemně promíchejte, aby se spojily. Každou porci posypte parmezánem a ozdobte opraženými vlašskými ořechy.
Kuřecí tacos z divokého západu
Zahřejte troubu na 400 stupňů. V malé misce dejte 2 šálky vařených kuřecích nudlí s 1/2 lžičky kmínu a 1/2 lžičky papriky na obalení. Do zapékací mísy o rozměrech 8 x 8 palců umístěte 4 stojící taco skořápky vedle sebe. Naplňte každou skořápku s ochuceným kuřecím masem. 1 střední červenou papriku nakrájejte na proužky a rozdělte rovnoměrně na kuře. Doplňte každé taco 1/4 šálku konzervovaných grilovaných fazolí a 1/4 šálku strouhaného sýra Monterey jack. Posypte 2 proužky (celkem) rozdrobená vařená slanina. Pečte 8 minut nebo dokud se nezahřeje. V případě potřeby ozdobte jemnou salsou.
Ranna ’: