Zakladatelé La Catrina Café se loučí s Plzní, ahoj v Mexiku

Melek Ozcelik

Kavárna se po otevření v roce 2013 rychle stala běžnou součástí sousedství.



Zleva: Diana Galicia, Salvador Corona, Olivia Cisneros a Paola Zamora-Rojas stojí v neděli před kavárnou La Catrina. Rodina prodává obchod a plánuje se začátkem října přestěhovat do Mexika.

Zleva: Diana Galicia, Salvador Corona, Olivia Cisneros a Paola Zamora-Rojas stojí v neděli před kavárnou La Catrina. Rodina prodává obchod a plánuje se začátkem října přestěhovat do Mexika.



Carlos Ballesteros / Sun-Times

Před šesti lety dali Diana Galicia a Salvador Corona výpověď, vybrali si úspory na penzi a otevřeli si kavárnu na 18. ulici v Plzni.

Tento krok se vyplatil: Kavárna La Catrina – pojmenovaná po Velká dáma smrti Mexika — brzy po otevření se stal základním prvkem sousedství Mezinárodní den žen v roce 2013. Pravidelnými návštěvníky byli umělci, politici a učitelé z nedaleké základní školy Josepha Jungmana. Prodejci proměnili kavárnu v pouliční trh téměř každý víkend.

„Chtěli jsme vytvořit prostor pro komunitu, kam by mohla přijít a užít si to,“ řekla Galicia, která stejně jako Corona vyrostla v Plzni. Na ničem jiném nezáleželo.



Neděle byla posledním dnem páru v kavárně. V říjnu se Galicia a Corona vydávají zpět do Mexika, kde se oba narodili, s plánem na brzké otevření kavárny.

Do kavárny La Catrina se v neděli přišly rozloučit desítky přátel, rodiny a bývalých zaměstnanců.

Carlos Ballesteros / Sun-Times

Do Mexika s Galicií a Coronou pojedou Paola Zamora-Rojas, 25, a jejich vnučka Olivia, 2. Zamora-Rojas se zasnoubila s Galicií a Coronovým nejmladším synem Gabrielem Cisnerosem, než zemřel na náhodné předávkování heroinem v kavárně. na Den matek v roce 2016. Bylo mu 22.



Cisneros pracoval jako barista v kavárně a podílel se na mnoha uměleckých projektech v celé čtvrti.

Zamora-Rojas byla v době své smrti ve třetím měsíci těhotenství s jejich dcerou. Během týdnů převzala Cisnerosovy směny v kavárně.

Je to jediná věc, která dává smysl, řekla.



Gabriel Cisneros, syn zakladatelů kavárny La Catrina v Plzni. Cisneros zemřel na náhodné předávkování heroinem v kavárně v roce 2016.

Pokud

Zamora-Rojas se narodila v Mexiku a vyrostla v Plzni poté, co byla přivezena do Spojených států ve věku 2 let. I nadále zde žila bez zákonného oprávnění, což měla v plánu řešit po svatbě. Cisnerosovu předčasnou smrt však bylo těžké překonat.

Neměla jsem emocionální sílu projít celým procesem nápravy, řekla.

Před rokem začala Zamora-Rojas vážně uvažovat o přestěhování s dcerou do Mexika. Chce se vrátit do školy a stát se technikem zubní hygieny, ale její imigrační status by znemožnil většinu finanční pomoci.

Nemůžu tady dělat všechno, co potřebuji, kvůli nedostatku papírů, řekla. Nechci věčně pracovat ve slepé uličce.

Začátkem tohoto léta řekla Galicii a Coroně o svém plánu přestěhovat se do Mexika. Okamžitě naskočili na palubu.

Oba se narodili v Mexiku a v 90. letech se stali trvalými obyvateli USA. Chvíli si pohrávali s myšlenkou, že přenesou své podnikání přes hranice, takže když jim Zamora-Rojas řekla, že se stěhuje do Mexika, už jsme měli pocit, že je ten správný čas odejít, řekla Galicia.

Plánují se přesunout do hlavního města mexického státu Guanajuato, odkud Corona pochází.

Paola Zamora-Rojas (vpravo) a její dcera Olivia Cisneros před kavárnou La Catrina v roce 2017.

Pokud

La Catrina byla v přízemí činžovního domu na 1011 W. 18th St.

Kavárna představovala několik položek menu inspirovaných Mexikem, jako jsou chorizo ​​snídaňové burritos a Dirty Abuelita, vyrobené z mexické horké čokolády, panák espressa a přelité skořicí a šlehačkou. Často se hrála španělská popová a rocková hudba; a jeho stěny byly pokryty kousky místních umělců.

Šest měsíců po otevření v roce 2013, Galicia a Corona přidaly malé pódium a terasu do výkladní skříně na východním konci budovy. desítky umělci , hudebníci a vůdci komunity využívali prostor v průběhu let, včetně Alda. Byron Sigcho-Lopez, který odstartoval svou kampaň loni v létě v kavárně.

V březnu jim majitel zvýšil nájem. Galicia a Corona podepsaly novou nájemní smlouvu, ale zmenšily se, čímž ztratily prostor pro představení a terasu.

Jakmile jsme ten prostor ztratili, věci prostě nebyly stejné, řekla Galicia.

Maria Velazquez (vlevo) a Javier Arellano sedí v neděli v kavárně La Catrina vedle obrazu podle vzoru Gabriela Cisnerose.

Maria Velazquez (vlevo) a Javier Arellano sedí v neděli v kavárně La Catrina vedle obrazu podle vzoru Gabriela Cisnerose.

Carlos Ballesteros / Sun-Times

Majitel budovy podle Galicie jedná o brzkém prodeji kavárny a má zájem na tom, aby si na předních stěnách ponechala nástěnnou malbu La Catrina, kterou namaloval místní umělec Sal Vega.

Do kavárny La Catrina se v neděli přišly rozloučit desítky rodinných přátel a bývalých zaměstnanců. Kromě nejoblíbenějších nápojů se v kavárně podávaly také mísy oceněného galicijského zeleného a červeného krtka a prodejci ze sousedství si naposledy otevřeli obchod.

Pablo Serrano , umělec a DJ, který vyrostl v Plzni a bydlí pár kroků od kavárny, ocenil Galicii a Coronu za vytvoření prostoru pro komunitní setkávání, který zůstal věrný mexicko-americkým kořenům této čtvrti.

Udělat to, aniž by to bylo banální nebo komerční, není žádný malý výkon, řekl. Toto místo bylo skutečně pro komunitu. Je to konec jedné éry.

Carlos Ballesteros je členem sboru Zpráva pro Ameriku, neziskový žurnalistický program, jehož cílem je posílit zpravodajství Sun-Times o South Side a West Side v Chicagu.

Ranna ’: