Co je to spojení střeva a mozku – a proč je důležité pro celkové zdraví?
Vědci již léta vědí o ose střevo-mozek, komunikaci mezi centrálním nervovým systémem a střevním nervovým systémem.
Tradičně západní věda považovala mysl a tělo za oddělené. Ale záplava výzkumu střevní mikroflóry a naše rostoucí porozumění úloze, kterou hraje ve fyzickém zdraví, má také dopad na to, jak rozumíme duševnímu a kognitivnímu zdraví.
To je zvýšený zájem dozvědět se, jak nám může péče o rozmanitou střevní mikroflóru pomoci být zdravější a šťastnější.
Vědci již léta vědí o ose střevo-mozek – komunikaci mezi centrálním nervovým systémem, který má asi 100 miliard nervových buněk (neuronů), které komunikují s jinými nervovými buňkami, a střevním nervovým systémem, který pokrývá gastrointestinální trakt a má asi 500 milionů neuronů.
Osa střevo-mozek spojuje emocionální a kognitivní centra vašeho mozku s vašimi střevními funkcemi.
Nervus vagus je jedním z největších nervů spojujících střevo a mozek, což je jasné, když si uvědomíme zažívací bolest nebo úzkost nebo když stres nebo hněv způsobí, že se náš žaludek sváže do uzlů.
Novějším obratem v našich znalostech o spojení střevo-mozek je koncept osy mikrobiom-střevo-mozek. Výzkum naznačuje, že střevní mikrobi interagují nejen s našimi střevními buňkami a střevním nervovým systémem, ale také s centrálním nervovým systémem. Mikrobiota byla dokonce nazývána strážcem míru mezi střevem a mozkem.
Studie na lidech a zvířatech prokázaly, že konzumace probiotik – prospěšných mikrobů – z potravy nebo doplňků může pomoci snížit zánět, úzkost a známky úzkosti.
Studie z roku 2013 randomizovala 36 zdravých žen do jedné ze tří skupin: probiotický jogurt, nefermentovaný mléčný výrobek bez probiotik nebo bez jogurtu či mléčných výrobků. Po čtyřech týdnech konzumace dvakrát denně skenování mozku ukázalo, že ženy, které jedly jogurt bohatý na probiotika, měly méně negativní emocionální odezvu, když byly zobrazeny fotografie lidí, kteří byli naštvaní, smutní nebo ustrašení.
Prebiotická vláknina, která vyživuje střevní bakterie, může také ovlivnit duševní zdraví. Výzkum organizace Women’s Health Initiative zjistil, že strava s vysokým obsahem rafinovaných sacharidů zvyšuje riziko deprese u žen po menopauze. Tato studie zjistila, že strava s vysokým obsahem vlákniny z celých zrn, zeleniny a celého ovoce byla spojena s nižším rizikem deprese.
Mnoho lidí se syndromem dráždivého tračníku – nyní považovaným za poruchu interakce střeva a mozku – má zvýšené úrovně symptomů úzkosti a deprese a asi 60 % pacientů trpících IBS uvádí, že jejich první příznaky se shodovaly se zvýšeným stresem.
Mnoho lidí s IBS zažívá viscerální přecitlivělost: Jejich vnímání bolesti nebo nepohodlí ve střevech je intenzivnější než normálně. Lidé s těžkým IBS pravděpodobně vykazují změny ve střevní mikrobiotě; lidé s mírnými příznaky nejsou.
Normální vývoj střevní mikroflóry je nezbytný pro podporu vývoje mozku po narození a může mít dlouhodobé účinky na chování a kognitivní funkce. Řídká mikroflóra v raném věku může být spojena se zvýšeným rizikem úzkosti, autismu a IBS, zatímco řídká mikroflóra později v životě je spojena s Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou.
Je pozoruhodné, že změněný střevní mikrobiom pravděpodobně hraje ústřední roli při nástupu celiakie, která může vyvolat neurologické příznaky včetně ztráty koordinace, bolesti hlavy a kognitivní dysfunkce. Mikrobiota může vyvolat produkci několika neurotransmiterů, včetně serotoninu, jehož 95 % je produkováno ve střevě.
Bakterie v tlustém střevě fermentují dietní vlákninu za vzniku mastných kyselin s krátkým řetězcem, které mohou zlepšit kognitivní funkce u lidí s neurologickými onemocněními.
Výzkum podporuje roli střevních bakterií na vývoj a funkci mozku, ale většina tohoto výzkumu byla provedena na zvířatech. Informace ze studií na lidech jsou omezené z důvodů zahrnujících zvýšenou složitost studia lidského mikrobiomu, širší variace v lidské stravě, vlivy prostředí, genetické variace a obtížnost měření jemných změn lidských emocionálních a kognitivních funkcí. K pochopení mechanismů zapojených do osy mikrobiota-střevo-mozek je zapotřebí více výzkumu, aby vědci mohli vyvinout terapeutické strategie.
Navzdory zájmu o probiotika není jasné, jak mohou být konkrétní kmeny bakterií nebo kombinace bakterií použity k cílení na určité zdravotní stavy nebo neurologické problémy.
Ale strava bohatá na celé rostlinné potraviny a na probiotika bohaté fermentované potraviny je dobrá sázka na podporu fyzického a duševního zdraví.
Naše strava ovlivňuje složení a zdraví naší střevní mikroflóry a konzumace stravy bohaté na různé typy a zdroje vlákniny pomůže podpořit zdravou mikrobiální diverzitu.
Environmental Nutrition je nezávislý zpravodaj napsaný odborníky na zdraví a výživu.
Ranna ’: