„Láska“ není skutečnou přísadou v pekařské granole: FDA

Nashoba Brook Bakery v Concordu bylo sděleno americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv, že štítek na jeho Nashoba Granola uvádí „lásku“, a to se musí změnit. | Nashoba Brook Brakery přes Facebook

CONCORD, Massachusetts – Granola z pekárny v Massachusetts může být vyrobena s láskou, ale federální úředníci říkají, že by neměla být uvedena jako přísada na obalu.

Pekárna Nashoba Brook , v Concordu, byl pověřen americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv, aby na etiketě Nashoba Granola uvedl lásku jako přísadu.

V dopis odeslaný tento týden na webových stránkách FDA agentura uvedla, že federální předpisy vyžadují, aby přísady byly uvedeny pod jejich běžným nebo obvyklým názvem.

„Láska“ není běžný nebo obvyklý název ingredience a je považován za zásahový materiál, protože není součástí běžného nebo obvyklého názvu ingredience, napsal FDA.

Agentura ve středečním prohlášení uvedla, že uvedení lásky jako přísady bylo jen jedním z několika porušení, včetně toho, že společnost řádně nevyčistila a dezinfikovala své pečicí zařízení a zařízení.

Informace o používání lásky byly zahrnuty, ale nepatří mezi hlavní obavy agentury, uvedl FDA.

Generální ředitel pekárny, John Gates, řekl Associated Press, že pekárna bude plně spolupracovat s FDA. Řekl také, že pekárna má smlouvu na čištění ve výši 100 000 $ ročně spolu se smlouvou na hubení škůdců.

Gates řekl, že společnost má od lidí pozitivní reakci od doby, kdy se zprávy o dopise začaly šířit.

Vyplývá to z pocitu, který má mnoho Američanů, že existují způsoby, jak může vláda zasáhnout, a zdá se to být trochu hloupé, řekl Gates. Protože jde o slovo láska, je to katarzní. . . . Díky tomu se lidé mohou usmívat.

Spolumajitel pekárny a hlavní pekař Stuart Witt uvedl, že společnost je otevřena téměř 20 let a téměř tak dlouho prodává granolu. Láska, byla uvedena na štítku od začátku, řekl.

Velmi silně cítíme, že láska je velkou součástí toho, co děláme, řekl a dodal, že pečení firemního rustikálního kváskového chleba evropského typu je věnována velká péče.

Protože je to tak dlouhý proces, existuje tolik prostoru pro chyby, pokud se o to opravdu nestaráte a nevkládáte do toho spoustu lásky, řekl. Vždy říkám, že s naší granolou je potřeba ji promíchat, důkladně promíchat a až budete hotoví, znovu promíchat a znovu promíchat.

Witt řekl, že je na vládě, aby řekla, zda by se láska měla zbavit nálepky.

Nejsme z toho moc šťastní, řekl. Ale my to uděláme.

Ranna ’: