Plánovač jídelníčku: Doplňte své jídlo bylinkovým bramborovým salátem z vlašských ořechů
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Bylinkový bramborový salát z vlašských ořechů
Vyrobí 8 porcí
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: 20 až 25 minut
INGREDIENCE
1 1/2 libry malých yukonských zlatých brambor
1 1/2 libry malých červených brambor
1 střední červená paprika, nakrájená
3/4 šálku zelené cibule, nakrájené na plátky
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
1/4 šálku bílého balzamikového octa
1 lžíce dijonské hořčice
1/4 lžičky hrubé soli (nebo podle chuti)
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 šálek kalifornských vlašských ořechů, opečených a nahrubo nasekaných
2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
Čtvrtinové brambory a vložte do velkého hrnce vybaveného napařovacím košem. Vařte v páře 20 až 25 minut nebo dokud brambory po propíchnutí ostrým nožem nezměknou; dejte stranou vychladnout. Přidejte papriku a zelenou cibulku. Šlehejte dohromady olivový olej, ocet, hořčice, sůl a černý pepř a pokapejte brambory a zeleninu; lehce potřete dresinkem, poté přikryjte a chlaďte, dokud nebudete připraveni k podávání (alespoň 1 hodinu). Těsně před podáváním vmícháme vlašské ořechy a bazalku.
Poznámka: Salát lze připravit den předem, ale pro nejlepší chuť a texturu přidejte vlašské ořechy a bazalku těsně před podáváním.
V jedné porci: 239 kalorií, 4 gramy bílkovin, 17 gramů tuku (60 % kalorií z tuku), 1,9 gramů nasycených tuků, 21 gramů sacharidů, žádný cholesterol, 110 miligramů sodíku, 4 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 1.5.
Třífazolové chilli
Vyrobí 6 porcí
Čas na přípravu: asi 20 minut
Čas na vaření: méně než 15 minut
INGREDIENCE
1 lžíce olivového oleje
1 středně nakrájená cibule
2 stroužky česneku
3 lžíce chilli prášku
2 středně nakrájené červené, oranžové nebo žluté papriky
1 střední cuketa, rozpůlená podélně a nakrájená příčně na 1/4 palce
1 (14,5 unce) plechovka neloupaných na ohni pečených nakrájených rajčat
1 (8 uncí) plechovka rajčatové omáčky bez přidané soli
1/4 šálku kečupu
1/2 lžičky sušeného oregana
1 (15 uncí) plechovka propláchnutých černých fazolí se sníženým obsahem sodíku
1 (15 uncí) plechovka malých bílých fazolí
1 (15 uncí) plechovka červených fazolí
Strouhaný 50% lehký sýr čedar na ozdobu.
Zahřejte olej v holandské troubě na medium. Přidejte cibuli, česnek a chilli prášek; vaříme 3 minuty. Přidejte papriku a cuketu; vaříme 5 minut. Občas promíchejte. Vmíchejte rajčata, rajčatovou omáčku, kečup a oregano. Vařte 8 minut. Jemně vmíchejte všechny fazole. Pokrýt; vaříme 3 minuty. Naběračka do misek; ozdobíme sýrem.
V jedné porci: 275 kalorií, 15 gramů bílkovin, 3 gramy tuku (9 % kalorií z tuku), 0,5 gramu nasyceného tuku, 55 gramů sacharidů, žádný cholesterol, 560 miligramů sodíku, 18 gramů vlákniny.
Počet sacharidů: 3.5.
Chipotle kuřecí těstoviny
Vyrobí asi 8 šálků
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: asi 12 minut plus těstoviny
INGREDIENCE
8 uncí celozrnné rotelle nebo rotini těstoviny
1 lžíce řepkového oleje
1 1/2 libry vykostěné kuřecí prsa bez kůže, nakrájené na 1-palcové kousky
1/2 střední červené cibule, nakrájené na tenké plátky
2 stroužky česneku, nasekané
1 (14,5 unce) plechovka okapaných nakrájených rajčat
3/4 šálku plnotučného mléka
2 chipotle papričky v adobo omáčce, zbavené semínek a nakrájené
1/4 lžičky hrubé soli
2 lžíce nasekaného koriandru
Uvařte těstoviny podle pokynů; scedíme a necháme si 1/2 šálku vody z těstovin. Rozpalte olej ve velké nepřilnavé pánvi na střední stupeň, dokud nebude horký. Přidejte kuře; vařte 5 minut, jednou nebo dvakrát promíchejte. Přidejte cibuli a česnek; vaříme 3 minuty. Vmícháme rajčata, mléko, chipotles a sůl. Vařte odkryté 4 minuty za občasného míchání. Vmíchejte koriandr. Smíchejte těstoviny s omáčkou; do řídké omáčky podle potřeby přidejte odloženou vodu.
Na šálek: 243 kalorií, 23 gramů bílkovin, 5 gramů tuku (19 % kalorií z tuku), 1,1 gramu nasycených tuků, 26 gramů sacharidů, 57 miligramů cholesterolu, 315 miligramů sodíku, 4 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 2
Grilované vepřové kotlety
Marinovat 4 (3/4 palce silné) vepřové kotlety bez kosti ve 3/4 šálku italského dresinku a 1 lžička worcesterské omáčky 20 minut až přes noc. Grilujte kotlety (marinádu vyhoďte), otočte jednou, 8 až 11 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 stupňů.
Drobnost na jahodový koláč
Ve velké míse, smíchejte dohromady 1 litr nakrájených jahod a 1/4 šálku cukru. Ve střední misce smíchejte dohromady 8 uncí mražené šlehané polevy (rozmražené) a 1/3 šálku jahodové polevy (například Smuckers). Vyřízněte mramorovaný nebo jiný dort (13 uncí) na 1-palcové kostky. Polovinu dortových kostek vložte do velké skleněné mísy. Na koláč rovnoměrně naneste polovinu bobulí a šťávu. Polovinu polevy natřeme na bobule. Opakujte jednou. Přikryjte a chlaďte 4 hodiny až přes noc. V případě potřeby ozdobte dalším ovocem.
Taco psi
Vařit 8 párky v rohlíku s nejnižším obsahem tuku a nejnižším obsahem sodíku ve vroucí vodě; odtok. V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte 1 šálek konzervovaných vegetariánských smažených fazolí, 1 šálek 50% lehkého strouhaného sýra čedar a 1/2 šálku jemné salsy; dobře promíchejte. Kryt a mikrovlnná trouba na vysoký (100% výkon) 2 minuty nebo do zahřátí; jednou zamíchat. Rozložte směs na 1 stranu 8 (8palcových) moučných tortill; položte párky v rohlíku na tortilly. Špičkoví psi s nakrájeným salátem a nakrájenými rajčaty a srolujte.
Pečená dijonská tilapie
Zahřejte troubu na 350 stupňů. V malé misce smíchejte 1 lžíci každé dijonské hořčice a olivový olej, 1 lžíci nasekaného čerstvého kopru, 1/2 lžičky pepře a 1/2 lžičky česnekového prášku. Směs rozprostřete na čtyři 6-uncové filety tilapie. Posypte každý filet s trochou panko strouhanky a plátky mandlí. Pečte 12 minut, nebo dokud nebude tilapie neprůhledná.
Ranna ’: