Plánovač menu: Místo sendviče vyzkoušejte lahodný kuřecí BLT salát
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Kuřecí BLT salát
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: Krutony a kuře
INGREDIENCE
3/4 šálku nízkotučné majonézy, rozdělené
4 (1-palcový) plátky italského chleba
1 libra slaniny, nakrájená
1 libra vykostěných kuřecích prsou bez kůže, oříznutá a nakrájená na 1-palcové kousky
1/4 lžičky hrubé soli
1/4 lžičky pepře
3 lžíce červeného vinného octa
1 1/2 libry cherry rajčat, napůl
2 srdíčka římského salátu (12 uncí), natrhaná na kousky velikosti sousta
Zahřejte troubu na 475 stupňů. Potřete 1/4 šálku majonézy po obou stranách chleba a položte na plech. Pečte 8 až 10 minut nebo dozlatova, v polovině otočte. Nechte 5 minut vychladnout a poté nakrájejte na 1-palcové krutony. Mezitím, opečte slaninu na 12palcové nepřilnavé pánvi na středně vysoké teplotě 5 až 7 minut nebo dokud nebude křupavá. Přendejte slaninu na talíř vyložený papírovou utěrkou a vylijte všechen tuk kromě 1 lžíce. Osušte kuře s papírovými ručníky; posypeme solí a pepřem. Rozehřejte tuk na pánvi na středně vysokou teplotu, dokud nebude jen kouřit. Kuře vařte 4 až 6 minut za častého míchání, dokud ze všech stran nezhnědne; přenést na talíř. Zbylou majonézu rozšleháme a octem společně v servírovací misce. Přidejte rajčata, hlávkový salát, krutony, slaninu a kuřecí maso a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem podle chuti a podávejte.
V jedné porci: 563 kalorií, 43 gramů bílkovin, 27 gramů tuku (43 % kalorií z tuku), 7,4 gramů nasycených tuků, 38 gramů sacharidů, 117 miligramů cholesterolu, 1 515 miligramů sodíku, 4 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 2.5.
Vegetariánské sendviče reuben
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: 7 až 10 minut
INGREDIENCE
1 šálek nakrájené cibule
8 plátků žitného chleba
1/4 šálku zálivky Thousand Island se sníženým obsahem tuku
8 proužků (asi 2 palce na 1 palec) pražené červené papriky ze sklenice, okapané
1/2 šálku dobře propláchnutého kysaného zelí
4 plátky švýcarského sýra
Rozpalte velkou nepřilnavou pánev potažené sprejem na vaření na médiu. Přidejte cibuli; vařte 3 až 5 minut za častého míchání, dokud nezměkne. Odstraňte cibuli z pánve. Potřete 4 krajíce chleba dresinkem. Nahoře každý s 1/4 cibule, 2 proužky papriky, 2 lžíce kysaného zelí a 1 plátek sýra. Navrch položte zbývající plátky chleba. Zahřejte stejnou pánev na středně nízkou teplotu. V dávkách, potřete vnější strany sendvičů sprejem na vaření a dejte na pánev. Vařte 4 až 5 minut a po 2 minutách otočte, dokud se sýr nerozpustí a chléb se neopeče.
V jedné porci: 241 kalorií, 12 gramů bílkovin, 4 gramy tuku (15 % kalorií z tuku), 0,5 gramu nasycených tuků, 39 gramů sacharidů, 4 miligramy cholesterolu, 820 miligramů sodíku, 5 gramů vlákniny.
Počet sacharidů: 2.5.
Glazovaný losos
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 10 minut; doba marinování: 2 hodiny
Čas na vaření: méně než 10 minut
INGREDIENCE
3 lžíce medu
2 polévkové lžíce sojové omáčky s nižším obsahem sodíku
2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
1 lžíce dijonské hořčice
4 (6 uncí) filety z lososa
V malé misce, rozšleháme med, sójovou omáčku, šťávu a hořčici. Lososa marinujte ve velkém uzavíratelném sáčku v lednici 2 hodiny. Odstraňte lososa; rezervní marináda. Potřete nepřilnavou pánev sprejem na vaření. Vařit lososa, kůží dolů, 3 minuty. Otočte, odstraňte kůži a vařte ještě 3 až 4 minuty (podle tloušťky). Přeneste lososa na talíř; zakryjte fólií. Přidejte rezervovanou marinádu na pánev; vaříme 1 minutu. Přidejte lososa na pánev; prohřát. Lososa podáváme s omáčkou.
V jedné porci: 284 kalorií, 36 gramů bílkovin, 8 gramů tuku (26 % kalorií z tuku), 1,4 gramů nasycených tuků, 15 gramů sacharidů, 80 miligramů cholesterolu, 398 miligramů sodíku, žádná vláknina.
Počet sacharidů: 1.
Kuřecí prsty s broskvovou hořčicí
Zahřejte troubu na 425 stupňů. Smíchejte 1/4 šálku nízkotučné majonézy, 2 lžičky dijonské hořčice a 2 lžičky broskvové celoovocné pomazánky; míchejte, dokud se nesmíchá. Obalte 1 libru kuřecích prstů ve směsi; obalované kuře ve 2/3 šálku panko strouhanky. Umístěte na alobalem vyložený plech na pečení. Pečte 10 minut nebo dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165 stupňů.
SPROPITNÉ: Kuřecí prsty potřete štětcem na pečivo.
Pečený sezamový balzamikový chřest
Zahřejte troubu na 425 stupňů. Na plech vyložený alobalem rozetřete 2 lžičky sezamového oleje. Nakrájejte 1 libru čerstvého chřestu a obalte v oleji. Uspořádejte v jedné vrstvě a posypte 2 lžičkami opražených sezamových semínek. Pečte 10 minut nebo dokud nebude křupavý. Mezitím v malé misce smíchejte 2 lžičky balzamikového octa, 2 lžičky cukru, 2 lžičky sojové omáčky s nižším obsahem sodíku a 1/8 lžičky drcené červené papriky. Odstraňte chřest z trouby; položte na servírovací talíř a pokapejte směsí sójové omáčky.
SPROPITNÉ: Opékaná sezamová semínka si můžete koupit v sekci koření nebo je opékat sami na malé pánvi na středním stupni po dobu 2 minut nebo dokud nebudou voňavé. Okamžitě vyjměte z pánve, aby nedošlo k přepálení.
Ranna ’: