Salát s jahodami a baby greeny udělá vaši večeři ještě bohatší
Přemýšlíte dopředu na několik dalších jídel? Zde jsou některá hlavní jídla a přílohy, které můžete vyzkoušet.
Jahodový baby green salát s máslově kořeněnými pekanovými ořechy a jahodově bazalkovým balzamikovým vinaigrettem
Připraví 10 šálků
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: asi 3 minuty
INGREDIENCE
1 lžíce másla
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky kmínu
1/2 lžičky hrubé soli, rozdělené
1/8 lžičky chilli papričky chipotle
1 šálek pekanových ořechů
1/4 šálku olivového oleje
3 lžíce jahodových zavařenin
2 lžíce bílého balzamikového octa
2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
1/4 lžičky černého pepře
8 šálků baby zelené
8 jahod, nakrájených a nakrájených na čtvrtky, asi 1 šálek
1/4 šálku na tenké plátky nakrájené červené cibule
Na střední nepřilnavé pánvi na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte skořici, kmín, 1/4 lžičky soli a chipotle pepř. Vmícháme pekanové ořechy. Vařte, dokud pekanové ořechy nebudou voňavé a lehce opečené, za občasného míchání asi 3 minuty. Přeneste na voskovaný papír; chladný. V servírovací misce smíchejte olivový olej, jahodové zavařeniny, ocet, bazalku, černý pepř a zbývající 1/4 lžičky soli. Šlehejte, dokud se nesmíchá. Přidejte zeleninu, jahody, cibuli a pekanové ořechy. Míchejte, dokud nebude rovnoměrně pokrytý.
Na šálek: 158 kalorií, 2 gramy bílkovin, 14 gramů tuku (73 % kalorií z tuku), 2,1 gramů nasycených tuků, 9 gramů sacharidů, 3 miligramy cholesterolu, 136 miligramů sodíku, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 0,5.
Kastrol s tuňákovými nudlemi
Vyrobí 8 porcí
Čas na přípravu: 20 minut
Čas na vaření: méně než 20 minut plus těstoviny; doba stání: 5 minut
INGREDIENCE
8 uncí vaječných nudlí bez žloutku
2 lžíce olivového oleje
1/2 šálku nakrájené cibule
2 lžíce mouky
2 3/4 šálků 1% mléka
4 unce změkčeného smetanového sýra se sníženým obsahem tuku
2 lžíce dijonské hořčice
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
1 šálek mraženého hrášku, rozmraženého
1/2 šálku nakrájených mandlí
2 (5 uncí) plechovky tuňáka křídlatého ve vodě, okapané a ve vločkách
Tepelný brojler. Vařte nudle podle pokynů; odtok. Rozpalte velkou nepřilnavou pánev na středním stupni; přidejte olej do pánve na kabáty. Přidejte cibuli; za občasného míchání vařte 4 minuty nebo téměř do měkka. Posypte moukou; za stálého míchání vařte 1 minutu. Postupně vmíchejte mléko; vařte 7 minut za stálého míchání metličkou, dokud nezhoustne. Vmícháme smetanový sýr, hořčici a pepř. Vařte ještě 2 minuty, za stálého míchání. Odstraňte z tepla. Vmícháme nudle, hrášek, mandle a tuňáka. Lžící vložte směs do dvoulitrové zapékací misky bezpečné pro brojlery potažené sprejem na vaření. Grilujte 3 minuty nebo do zlatova a bublinek. Před podáváním nechte 5 minut odstát.
V jedné porci: 297 kalorií, 18 gramů bílkovin, 11 gramů tuku (34 % kalorií z tuku), 3,2 gramů nasycených tuků, 32 gramů sacharidů, 27 miligramů cholesterolu, 269 miligramů sodíku, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 2.
Pizza těstoviny
Vyrobí 4 porce
Čas na přípravu: 15 minut
Čas na vaření: asi 45 minut plus těstoviny
Doba stání: 5 minut
INGREDIENCE
2 šálky rotini těstovin
1 lžíce řepkového oleje
1/2 šálku mleté cibule
1 šálek nakrájených hub
1 rozšlehané vejce
1/4 šálku 1% mléka
4 unce strouhaného částečně odtučněného sýra mozzarella, rozdělený
1 1/2 šálku bez přidané soli nebo běžné marinara omáčky
Zahřejte troubu na 350 stupňů. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Ve velké nepřilnavé pánvi na středním stupni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a houby a vařte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne a houby neztratí většinu tekutiny. Odstraňte z tepla; dát stranou. Potřete 12palcovou pizzu sprejem na vaření. Ve střední misce smíchejte vejce, mléko, uvařené těstoviny a 1/2 šálku sýra. Směs těstovin rovnoměrně rozprostřete na plech na pizzu. Pečte 20 minut. Omáčku marinara potřete krustou těstovin. Navrch dáme cibulovou směs. Posypeme zbylým sýrem. Pečte 18 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude horká a bublající. Nechte 5 minut odstát.
V jedné porci: 327 kalorií, 16 gramů bílkovin, 11 gramů tuku (30 % kalorií z tuku), 3,7 gramů nasycených tuků, 41 gramů sacharidů, 65 miligramů cholesterolu, 280 miligramů sodíku, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidů: 2.5.
Kuřecí salát plněná avokáda
Zralé avokádo rozpůlíme; pokapeme citronovou šťávou a naplníme lahůdkovým kuřecím salátem. Položte na lůžko z červeného salátu a podávejte s natvrdo vařeným vejcem a plátky rajčat. Přidejte křupavé rohlíky. Jako dezert si dejte ovesné sušenky.
Čočka na kari
Uvařte 2 hrnky čočky podle pokynů. Mezitím v holandské troubě rozehřejte 2 lžíce řepkového oleje na střední stupeň. Přidejte 2 středně nakrájené cibule, 1 lžičku mletého zázvoru, 1 lžičku sušeného koriandru, 1 lžičku kmínu, 1 lžičku kurkumy, 1 lžičku mletého česneku, 1/2 lžičky hrubé soli, 3 celé hřebíčky, 1/2 lžičky skořice a 1/4 lžičky drcená červená paprika; za častého míchání vařte 10 minut nebo dokud cibule nezměkne. Přidejte 1 šálek nakrájená čerstvá nebo okapaná rajčata z konzervy a okapaná čočka; dusíme na mírném plameni 3 minuty. Vyhoďte hřebíček. Vmíchejte 1/3 šálku nakrájené zelené cibule a natě a 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru, je-li to žádoucí.
Grilované jehněčí kotlety
Potřete obě strany 12 kotlet jehněčího hřbetu s olivovým olejem, 2 rozmačkané stroužky česneku, nasekané listy ze 2 snítek čerstvého rozmarýnu, trochu citronové šťávy a hrubě mletý černý pepř podle chuti. Zakryjte a ochlaďte 4 hodiny. Dochuťte hrubou solí a dalším pepřem; grilujte 4 až 5 minut z každé strany nebo do požadované propečenosti.
Ranna ’: